La stampante di bistecche per risolvere la fame nel mondo

[Napoli Capitale]

La stampante di bistecche per risolvere la fame nel mondo

L'americano Peter Thiel ha deciso di sostenere con 350 mila dollari la start-up Modern Meadow del Missouri per creare un prodotto ricco di proteine da stampare e che possa sostituire la carne vera e propria. La Modern Meadow era nata in origine per ricreare i tessuti nella medicina rigenerativa, che depositando su un supporto un film di cellule ricrea lembi di pelle per gli ustionati. Perché non usare la stessa tecnologia per creare bistecche di manzo? La Bio-stampante 3D, che al posto dell'inchiostro usa cellule, è in grado di creare un vero e proprio tessuto organico del tutto simile alla carne.

L'idea è di ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti in batteria a scopo alimentare, anche se attualmente questa tecnologia è molto costosa. Gli ideatori sono però fiduciosi e contano sulla produzione di larga scala per abbattere i costi. Entro breve verrà prodotto il primo "boccone" d'assaggio, lungo circa 2,5 cm.

La stampante di bistecche per risolvere la fame nel mondo - International Business Times

[Italiano]

L'idea di mangiare una bistecca stampata mi fa venire i conati di vomito.

[Guidastro]

L'idea di mangiare una bistecca stampata mi fa venire i conati di vomito.

anche a me, ma questo sarà il futuro.
per fortuna ho deciso di campare solo 150 anni,

[Italiano]

anche a me, ma questo sarà il futuro.
per fortuna ho deciso di campare solo 150 anni,

150? Allora mangerai fettine di pollo stampate in casa di riposo.

[Perseo]

Se lo scopo è veramente ridurre la fame nel mondo allora si tratta di una vaccata enorme.

Queste cellule clonate non nascono dal nulla, hanno bisogno di sostanze nutritive per svilupparsi.
Cioè consumano mangime vegetale come gli animali, e come gli animali ne distruggono una parte durante la trasformazione delle sostanze in proteine.
Ne distruggeranno meno dell'animale vero e proprio, ma rimane sempre un passaggio in perdita, termodinamicamente non può non essere in perdita.

[Italiano]

Se lo scopo è veramente ridurre la fame nel mondo allora si tratta di una vaccata enorme.

Queste cellule clonate non nascono dal nulla, hanno bisogno di sostanze nutritive per svilupparsi.
Cioè consumano mangime vegetale come gli animali, e come gli animali ne distruggono una parte durante la trasformazione delle sostanze in proteine.
Ne distruggeranno meno dell'animale vero e proprio, ma rimane sempre un passaggio in perdita, termodinamicamente non può non essere in perdita.

La possibile utilita' futura di queste macchine e' in realta' la possibilita di produrre carne senza gli animali vivi e tutti i costi associati al loro allevamento e alla loro macellazione: sicuramente l'industria della carne ne trarrebbe un grande vantaggio riducendo i costi di produzione ed abbassando i prezzi e quindi esportando questa carne artificiale nei paesi poveri dove gli abitanti potrebbero mangiarne molta di piu' grazie ai prezzi accessibili.

[Italiano]

Ecco perche' potrebbe servire la stampa-bistecche:

Poca acqua: nel 2050 diventeremo vegetariani - - ANSA.it

Diventero' vegetariano.

[k21]

termodinamicamente non può non essere in perdita.

fortunatamente il motore a vapore è venuto prima della termodinamica, altrimenti avrebbero pensato che è una cosa impossibile

[Aganto]

Se lo scopo è veramente ridurre la fame nel mondo allora si tratta di una vaccata enorme.

Queste cellule clonate non nascono dal nulla, hanno bisogno di sostanze nutritive per svilupparsi.
Cioè consumano mangime vegetale come gli animali, e come gli animali ne distruggono una parte durante la trasformazione delle sostanze in proteine.
Ne distruggeranno meno dell'animale vero e proprio, ma rimane sempre un passaggio in perdita, termodinamicamente non può non essere in perdita.

già se tutto il processo fosse più efficiente di un 20% rispetto all'uso della mucca non sarebbe male, per combattere la sottonutrizione
poi è chiaro che non può essere ad efficienza 1

[Regina di Coppe]

La stampante di bistecche per risolvere la fame nel mondo

L'americano Peter Thiel ha deciso di sostenere con 350 mila dollari la start-up Modern Meadow del Missouri per creare un prodotto ricco di proteine da stampare e che possa sostituire la carne vera e propria. La Modern Meadow era nata in origine per ricreare i tessuti nella medicina rigenerativa, che depositando su un supporto un film di cellule ricrea lembi di pelle per gli ustionati. Perché non usare la stessa tecnologia per creare bistecche di manzo? La Bio-stampante 3D, che al posto dell'inchiostro usa cellule, è in grado di creare un vero e proprio tessuto organico del tutto simile alla carne.

L'idea è di ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti in batteria a scopo alimentare, anche se attualmente questa tecnologia è molto costosa. Gli ideatori sono però fiduciosi e contano sulla produzione di larga scala per abbattere i costi. Entro breve verrà prodotto il primo "boccone" d'assaggio, lungo circa 2,5 cm.

La stampante di bistecche per risolvere la fame nel mondo - International Business Times

Detta così sarebbe come inventare l'acqua in polvere (da diluire con acqua) per ovviare al problema della siccità.