Vegetariani, vegans, etc...la mangereste la carne in provetta?

[Zefram_Cochrane]

LONDRA – La prima salsiccia in provetta sarà pronta entro sei mesi. Per ora l’aspetto non è dei più invitanti, pallida e molliccia, ma gli scienziati sono convinti che riusciranno presto a farla assomigliare a quella vera. E’ la rivoluzione che il mondo aspettava. Con l’arrivo della carne artificiale si potrebbe risolvere il problema della fame, ridurre in modo consistente l’inquinamento atmosferico e evitare inutili sofferenze agli animali.

ASPETTANDO L'HAMBURGER - Il prodotto è stato creato attraverso la coltivazione di migliaia di cellule staminali animali che sono stimolate a produrre tessuti muscolari. Il primo esperimento è stato fatto con i maiali ed entro un anno dovrebbe arrivare anche l'hamburger. Mentre la produzione di bistecche e filetti appare più complicata. Nei supermercati, comunque, la carne artificiale la troveremo solo in un futuro lontano: tra dieci o quindici anni. Il professor Mark Post della Maastricht University, che guida la ricerca, ha spiegato che per ora i costi sono esorbitanti: più di 220 mila euro per un hamburger. Ma una volta prodotta su scala industriale il prezzo potrebbe non essere diverso da quello che paghiamo oggi dal macellaio.

SENZA SANGUE, SAPORE INCERTO - Al momento il tessuto che è stato creato ha un aspetto grigio e molliccio: «Il colore – ha spiegato Post – è dovuto al fatto che non c’è presenza di sangue e molta poco mioglobina, la proteina che contiene il ferro. Ma stiamo cercando un modo per dare un aspetto rosso al prodotto». I grossi dubbi, però, sono sul sapore. Per ora nessuno ha assaggiato la salsiccia in vitro perché la legge vieta di consumare materiale creato in laboratorio da tessuti animali. Alcuni scienziati hanno assicurato che risolveranno il problema creando un nutrimento sintetico per le cellule staminali che darà il gusto della vera carne.

LOTTA ALLA FAME - L’Organizzazione Mondiale per la Sanità ha previsto che il consumo di carne raddoppierà entro il 2050. Un dato che, secondo il professor Post, «rende il nostro prodotto l’unica strada possibile per ridurre la mancanza di cibo visto il costante aumento della popolazione». Secondo alcuni ricercatori con 10 cellule di muscolo di maiale si potrebbero avere 50mila tonnellate di carne in due mesi. Se diremo addio alla fiorentina, dunque, sarà per una buona causa: sconfiggere la fame nel mondo.

http://forum.politicainrete.net/poli...-provetta.html

Allora, se la carne in provetta diventasse realtà, e se fosse buona, la mangereste? In fondo nessun animale ha versato una lacrima per la sua creazione:giagia:

[H.I.M.]

LONDRA – La prima salsiccia in provetta sarà pronta entro sei mesi. Per ora l’aspetto non è dei più invitanti, pallida e molliccia, ma gli scienziati sono convinti che riusciranno presto a farla assomigliare a quella vera. E’ la rivoluzione che il mondo aspettava. Con l’arrivo della carne artificiale si potrebbe risolvere il problema della fame, ridurre in modo consistente l’inquinamento atmosferico e evitare inutili sofferenze agli animali.

ASPETTANDO L'HAMBURGER - Il prodotto è stato creato attraverso la coltivazione di migliaia di cellule staminali animali che sono stimolate a produrre tessuti muscolari. Il primo esperimento è stato fatto con i maiali ed entro un anno dovrebbe arrivare anche l'hamburger. Mentre la produzione di bistecche e filetti appare più complicata. Nei supermercati, comunque, la carne artificiale la troveremo solo in un futuro lontano: tra dieci o quindici anni. Il professor Mark Post della Maastricht University, che guida la ricerca, ha spiegato che per ora i costi sono esorbitanti: più di 220 mila euro per un hamburger. Ma una volta prodotta su scala industriale il prezzo potrebbe non essere diverso da quello che paghiamo oggi dal macellaio.

SENZA SANGUE, SAPORE INCERTO - Al momento il tessuto che è stato creato ha un aspetto grigio e molliccio: «Il colore – ha spiegato Post – è dovuto al fatto che non c’è presenza di sangue e molta poco mioglobina, la proteina che contiene il ferro. Ma stiamo cercando un modo per dare un aspetto rosso al prodotto». I grossi dubbi, però, sono sul sapore. Per ora nessuno ha assaggiato la salsiccia in vitro perché la legge vieta di consumare materiale creato in laboratorio da tessuti animali. Alcuni scienziati hanno assicurato che risolveranno il problema creando un nutrimento sintetico per le cellule staminali che darà il gusto della vera carne.

LOTTA ALLA FAME - L’Organizzazione Mondiale per la Sanità ha previsto che il consumo di carne raddoppierà entro il 2050. Un dato che, secondo il professor Post, «rende il nostro prodotto l’unica strada possibile per ridurre la mancanza di cibo visto il costante aumento della popolazione». Secondo alcuni ricercatori con 10 cellule di muscolo di maiale si potrebbero avere 50mila tonnellate di carne in due mesi. Se diremo addio alla fiorentina, dunque, sarà per una buona causa: sconfiggere la fame nel mondo.

http://forum.politicainrete.net/poli...-provetta.html

Allora, se la carne in provetta diventasse realtà, e se fosse buona, la mangereste? In fondo nessun animale ha versato una lacrima per la sua creazione:giagia:

E poi, che gusto c'è a rifiutare la tartina col prosciutto all'aperitivo escalmando, fingendo di stupirsi che nessuno lo sappia e/o se ne curi, "grazie, ma sono vegetariano, non mi nutro di cadaveri"?

[RAYO]

Non che abbia pregiudizi assolutistici sulla modificazione da parte dell'uomo dei processi della natura, ma ho un'asticella di "compatabilità" (la cui posizione dipende dal mio background culturale, emozionale e razionale) che mi porta a dire, in questo caso: "no, se non per necessità".

Di certo il gusto buono non sarebbe un elemento decisivo.

Se volessi ritornare a mangiare certa carne, mangerei quella vera, preferibilmente di animali non di allevamento e preferibilmente di animali alla cui morte io abbia contribuito in qualche modo.

[H.I.M.]

Non che abbia pregiudizi assolutistici sulla modificazione da parte dell'uomo dei processi della natura, ma ho un'asticella di "compatabilità" (la cui posizione dipende dal mio background culturale, emozionale e razionale) che mi porta a dire, in questo caso: "no, se non per necessità".

Di certo il gusto buono non sarebbe un elemento decisivo.

Se volessi ritornare a mangiare certa carne, mangerei quella vera, preferibilmente di animali non di allevamento e preferibilmente di animali alla cui morte io abbia contribuito in qualche modo.

me la spieghi questa cosa dell'aver contribuito alla loro morte?

[RAYO]

me la spieghi questa cosa dell'aver contribuito alla loro morte?

...velocissimo che sto uscendo...

...io continuo a mangiare il pesce e tutte le tipologie di cibo "acquatico" senza avere problemi anche perchè ho esperienza personale della loro uccisione: cacciavo con fucile sub e ho praticato (e pratico ancora, se capita) molti generi di pesca...

...non ho troppe remore mentali, mi son detto, anche perchè ho individualmente accettato quell'esperienza (anche se puo' esserci la possibilità che stia facendo qualcosa di sbagliato)...

...cioè non riesco a pensare ai pesci o ai molluschi o ai crostacei come "cadaveri" quando son morti e pronti per essere mangiati (anche se tecnicamente lo sono).

Cadavere è una parola "pesante"...

...mi sono chiesto in una situazione particolare (va bè le mie cose meditative/yogiche per cui mi aspetto prima o poi un thread da qualcuno di voi - temo soprattutto theremin - di sputtanamento ): "sarebbe lo stesso con altri animali?"

Mi son detto che non vorrei provare e la carne mi è apparsa un po' diversa.

Ma è una cosa mia personale e accetto la fucilazione in pubblica piazza.

[animale.marino]

certo, anche se non sono vegetariano e non vengo da vega, perche è l'unico modo sostenibile di mangiare carne.

[Mike Suburro]

...velocissimo che sto uscendo...

...io continuo a mangiare il pesce e tutte le tipologie di cibo "acquatico" senza avere problemi anche perchè ho esperienza personale della loro uccisione: cacciavo con fucile sub e ho praticato (e pratico ancora, se capita) molti generi di pesca...

...non ho troppe remore mentali, mi son detto, anche perchè ho individualmente accettato quell'esperienza (anche se puo' esserci la possibilità che stia facendo qualcosa di sbagliato)...

...cioè non riesco a pensare ai pesci o ai molluschi o ai crostacei come "cadaveri" quando son morti e pronti per essere mangiati (anche se tecnicamente lo sono).

Cadavere è una parola "pesante"...

...mi sono chiesto in una situazione particolare (va bè le mie cose meditative/yogiche per cui mi aspetto prima o poi un thread da qualcuno di voi - temo soprattutto theremin - di sputtanamento ): "sarebbe lo stesso con altri animali?"

Mi son detto che non vorrei provare e la carne mi è apparsa un po' diversa.

Ma è una cosa mia personale e accetto la fucilazione in pubblica piazza.

La mia fidanzata è vegetariana.

Però vuole che ammazzi zanzare.

Come si spiega?

[Zefram_Cochrane]

certo, anche se non sono vegetariano e non vengo da vega, perche è l'unico modo sostenibile di mangiare carne.

questo da te non me l'aspettavo

[Feliks]

E poi, che gusto c'è a rifiutare la tartina col prosciutto all'aperitivo escalmando, fingendo di stupirsi che nessuno lo sappia e/o se ne curi, "grazie, ma sono vegetariano, non mi nutro di cadaveri"?

"allora assaggia sta ceppa!"

[Feliks]