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Discussione: Enogastronomia

  1. #1
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    Predefinito Enogastronomia

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    Sia cibo che bevande, ovviamente. :gluglu:

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  2. #2
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    Predefinito Rif: Enogastronomia

    Da segnalare oggi degli ottimi rotolini di salmone affumicato ripieni di robiola e erba cipollina tritata.
    Cosparsi di pepe nero.

  3. #3
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    Predefinito Rif: Enogastronomia

    Ieri sera petto di pollo "scaloppato" in crosta di mandorle fritto nell'olio e poi cosparso di gorgonzola.

  4. #4
    calzettoni abbassati
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    Predefinito Rif: Enogastronomia

    Citazione Originariamente Scritto da TifoSelvaggio Visualizza Messaggio
    Ieri sera petto di pollo "scaloppato" in crosta di mandorle fritto nell'olio e poi cosparso di gorgonzola.
    una cosina leggera, insomma

    cosa ci hai bevuto, assieme?

  5. #5
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    Predefinito Rif: Enogastronomia

    Valpolicella

  6. #6
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    Predefinito Rif: Enogastronomia

    Guancia di manzo brasata al nebbiolo.

    Mangiata con Il Nebbio di Pio Cesare

  7. #7
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    Predefinito Re: Rif: Enogastronomia

    Calamari ripieni (ricotta, erba cipollina, noce moscata, cannella....) con un Vermentino.

  8. #8
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    Predefinito Re: Rif: Enogastronomia

    Venerdì sera

    Sfogliatina di spinaci con fonduta
    Involtini di carne cruda
    Un fantastico risotto di porcini

    Il tutto con un Montepulciano d'Abruzzo San Lorenzo 2006
    Ultima modifica di TifoSelvaggio; 06-02-12 alle 19:43

  9. #9
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    Predefinito Re: Rif: Enogastronomia

    Lo scorso week end

    Image - TinyPic - Free Image Hosting, Photo Sharing & Video Hosting

    Accompagnato da chele di king crab (non ho fatto foto) il tutto innaffiato da champagne di una piccola maison che ho scoperto di recente (da cui ho comprato un paio di casse).
    TifoSelvaggio likes this.
    Gioia e dolore hanno il confine incerto...

  10. #10
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    Predefinito Re: Rif: Enogastronomia

    Oggi tagliatelle ai funghi porcini e due calici di Roero Superiore (non ricordo chi era il produttore).

 

 
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