quali sono i vostri dolci preferiti?

[Folco]

i miei sono :

1-cheesecake
2-torta di mele
3-tiramisù
4-sacher

[neuro]

non sono amante dei dolci ma per questi due faccio sempre un'eccezione

[Kavalerists]

In ordine sparso di preferenza:
pastiera napoletana

cassata siciliana

zuppa inglese

tiramisu

babà

cannolo siciliano

pitta mpigghiata

petrali

sacher torte

torta alla frutta


Poi vengono TUTTI gli altri.

P.S.: ho messo tutte le immagini perchè i dolci non sono solo buoni da mangiare...

[Folco]

In ordine sparso di preferenza:
pastiera napoletana

cassata siciliana

zuppa inglese

tiramisu

babà

cannolo siciliano

pitta mpigghiata

petrali

sacher torte

torta alla frutta


Poi vengono TUTTI gli altri.

P.S.: ho messo tutte le immagini perchè i dolci non sono solo buoni da mangiare...

1- la pastiera napoletana l'ho mangiata, ma non mi è sembrata un granché
2-mai mangiata la casssata siciliana
3-buona
4-il tiramisù è tra i miei preferiti, io cucino sempre la versione originanle, con la crema fatta con tuorli, mascarpone e zucchero, le altre versioni, in cui si aggiunge l'albule, la panna o l'alcol non mi piacciono
5-non mi piace l'alcol, quindi non mi piacciono
6-7-8 mai mangiati (la pitta mpigghiata sembra la torta di rose)
9- sacher, buonisiimo, basta che non ci sia aggiunto l'acol, come alcuni eretici fanno (la cosa interessante è che la ricetta originale del sacher è ancora segreta, solo 2 pasticcerie la usano, una a vienna e una a bolzano)

[Defender]

Tutti, ovviamente.

[Kavalerists]

1- la pastiera napoletana l'ho mangiata, ma non mi è sembrata un granché
2-mai mangiata la casssata siciliana
3-buona
4-il tiramisù è tra i miei preferiti, io cucino sempre la versione originanle, con la crema fatta con tuorli, mascarpone e zucchero, le altre versioni, in cui si aggiunge l'albule, la panna o l'alcol non mi piacciono
5-non mi piace l'alcol, quindi non mi piacciono
6-7-8 mai mangiati (la pitta mpigghiata sembra la torta di rose)
9- sacher, buonisiimo, basta che non ci sia aggiunto l'acol, come alcuni eretici fanno (la cosa interessante è che la ricetta originale del sacher è ancora segreta, solo 2 pasticcerie la usano, una a vienna e una a bolzano)

1 - ARE YOU FOOLIN? Vabbè, de gustibus...
2 - Non sai cosa ti perdi...
3 - però c'è un pò di alcol nel pan di spagna, l'alchermes, che da il colore rosso.
4 - Esatto: tuorli, mascapone e zucchero, STOP. Ogni altra aggiunta è eresia da perseguire con ferocia.
5 - Neanche a me, ma faccio un' eccezione. Le bagne per dolci sono comunque molto annacquate.
6 - Non sai cosa ti perdi 2...
7-8 - Sono dolci natalizi tipici calabresi :
Pitta 'mpigliata - Wikipedia
Petrali - Wikipedia
9 - Concordo, l'alcol nella Sacher è un'altra eresia da combattere.

[tricatel]

Tutti, ovviamente.

ça va sans dire! è così anche per me! mi piace anche prepararli! :giagia:

[Folco]

1 - ARE YOU FOOLIN? Vabbè, de gustibus...
2 - Non sai cosa ti perdi...
3 - però c'è un pò di alcol nel pan di spagna, l'alchermes, che da il colore rosso.
4 - Esatto: tuorli, mascapone e zucchero, STOP. Ogni altra aggiunta è eresia da perseguire con ferocia.
5 - Neanche a me, ma faccio un' eccezione. Le bagne per dolci sono comunque molto annacquate.
6 - Non sai cosa ti perdi 2...
7-8 - Sono dolci natalizi tipici calabresi :
9 - Concordo, l'alcol nella Sacher è un'altra eresia da combattere.

1- ti diro, me ne avevano parlato così bene, sono rimasto deluso; forse era un po vecchia, l'ho mangiata inun ristorante; poi è ìvenuto fuori che la vicina di mia nonna , napoletana, ogni tanto ne fa una in cassa e la dà amia nonna, la prossima volta mi faccio avvertire, così la mangio fresca

4- il tiramisù ormai nessuno lo prepara con la ricetta originale, tutte le volta che l'ho preso al ristorante, ci aggiungevano alcol o altro

9- ti diro: una volta mia padre ha preso una sacher in pasticceria: al posto della confettura di albicocche c'era una crema al cioccolato, e l'alcol
il bello é che hanno anche avuto il coraggio di scriverci sacher sopra!

[Amalie]

zuppa inglese forever


il tortino al cioccolato


crema alla catalana



mascarpone

[00_Void]

ami i dolci che si mangiano a colazione, in pasticceria...
brioches alla crema cotta o alle mele, krapfen belli untuosi, croissant alla cioccolata...