Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

[Morfeo]

Comunque io mio sogno segreto dopo che avrò fatto i soldi, sarà ritirarmi ed aprirmi un birrificio artigianale con annesso pub vicino a Cagliari.
Comunque ciao, tzir, ogni tanto vieni a postare.

[tzirboneddu]

ciao morfè! credo che aprire un brewpub sia il sogno di molti di noi...io intanto mi alleno e mi faccio la birra a casa, sia mai che dovesse capitare l'occasione, non voglio farmi trovare impreparato!
comunque un saluto a tutti! quando mi capita passo sempre

[ಠ_ಠ]

A livello delle produzioni artigianali, la Sardegna sta dando punti a tutta Italia :giagia:

[Perdu]

A livello delle produzioni artigianali, la Sardegna sta dando punti a tutta Italia :giagia:

Anche i micro-birrifici industriali sono eccellenti! Basta pensare alla Barley di Maracalagonis! Puri geni...

[Perdu]

ciao morfè! credo che aprire un brewpub sia il sogno di molti di noi...io intanto mi alleno e mi faccio la birra a casa, sia mai che dovesse capitare l'occasione, non voglio farmi trovare impreparato!
comunque un saluto a tutti! quando mi capita passo sempre

Un'àteru birrafondaju

[tzirboneddu]

Un'àteru birrafondaju

ahahhahahaha fintzas a sa vittoria :gluglu: :gluglu: :gluglu:

A livello delle produzioni artigianali, la Sardegna sta dando punti a tutta Italia :giagia:

Anche i micro-birrifici industriali sono eccellenti! Basta pensare alla Barley di Maracalagonis! Puri geni...

Oltre ai più che riconosciuti e già citati Barley e Rubiu (che continuano a incassare premi) ci sono un bel po' di birrifici che stanno facendo strada...dalle esperienze ormai consolidate di brewpub come il birrificio di cagliari, fino a ottime novità come il birrificio di domusnovas (ma glieli facciamo gli auguri visto che ieri era il primo anniversario della loro prima birra venduta??!?! ) e via via con tutti i vari lara, horo etc...
E' un'ottima scena, sempre in evoluzione che poco ha da invidiare alla realtà italiana!

[Morfeo]

La grande bolla della birra artigianale | Cronache di Birra

[tzirboneddu]

La grande bolla della birra artigianale | Cronache di Birra

Ahahahhahaha credevo mi postassi quello dove parla dell'IPA-mania visto che ho citato domusnovas!
Ormai leggo cronache di birra piu dei quotidiani

[Morfeo]

tzirbo, comunque io io volevo provare a fare la birra in casa, ma a te dopo quanti tentativi è uscito qualcosa di bevibile? per gli ingredienti dove ti fornisci?

[tzirboneddu]

le prime 3 che ho fatto (una bionda da malto brewmaker, una bruna belga da malto brewferm old flemish brown, una stout da malto muntons export stout) sono piaciute a tutti quelli a cui le ho fatte provare, certo non erano birrone essendo le prime esperienze, ma la loro parte la facevano...avevo avuto un problema con la 4a, una blanche, ora vediamo come esce la nuova...
Sia per l'attrezzatura che per i malti solitamente uso birramia.it, sono seri, veloci e hanno ottimi prodotti...
Se non vuoi imbarcarti con spedizioni, trovi anche a Casteddu volendo da Birra e dintorni in via santa margherita, subito sopra piazza yenne, chiaramente la scelta è meno varia ma tutto quello che portano sono ottime cose


Se servono consigli per quali fermentatori acquistare etc fammi sapere