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Discussione: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

  1. #1
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    Predefinito Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Praticamente un monopolio: i sardi bevono il doppio di bionde rispetto alla media nazionale, ma non puntano sulla varietà, anzi. Possibile che basti, a creare un tale trionfo, mettere lo stemma dei Quattro Mori sulle bottiglie di un prodotto industriale? I produttori locali, intanto, ne pagano le conseguenze

    In Sardegna si beve molta birra. Secondo una recente indagine condotta da Makno e AssoBirra pare che se ne beva più del doppio rispetto alla media delle altre Regioni italiane. La birra che si beve è sempre l’Ichnusa. L’ichnusa si produce ad Assemini (CA) ma è di proprietà della Heineken. Anche in altri luoghi d’Italia esiste una identificazione locale con la birra, a volte un po’ paradossale come in Puglia. Ad esempio a Taranto si beve la Raffo, marchio Peroni che la produce nei suoi stabilimenti a Bari. A Bari invece si beve la Peroni fondata a Vigevano e ceduta alla SABMillerm che la produce a Roma, A Lecce si beve la Dreher, fondata a Trieste, acquistata dalla Heineken e prodotta negli stabilimenti di Taranto.

    In Sardegna però è un’intera regione che beve in esclusiva una sola birra. Da sud a nord, da est a ovest la proposta è sempre la birra con l’effige dei Quattro Mori. Nemmeno la persistente rivalità Cagliari Sassari scinde i sessanta litri pro capite di ogni sardo in una possibile diversità d’acquisto. L’Ichnusa mette d’accordo il gusto di tutti gli isolani. Una unione d’intenti per altro in controtendenza alle peculiarie caratteristiche sarde: orgogliosi sempre ma divisi su tutto. Perché questo successo per una birra industriale non così diversa da altri marchi della medesima proprietà o di altre multinazionali? Una prima risposta, la si trova indagando su fattori di scala globale. Le tre multinazionali che detengono la totalità dei marchi mondiali hanno stretto e costretto in pie illusioni identitarie le comunità che producevano e consumavano birre locali. Nell’etichetta della bottiglia rimane lo stemma della tradizione, ma il contenuto è quanto di più distante da quest’ultima. La seconda risposta ha a che vedere con l’identità sarda e solo con questa: la bandiera dei Quattro Mori ai sardi conferisce un quadro di certezze, come il Cagliari di Gigi Riva, come il maialetto arrosto della nonna.

    Fatto sta che il monopolio della birra Ichnusa in Sardegna è qualcosa che mette in crisi qualsiasi teoria della libera concorrenza. Spesso, anche volendo, non si può scegliere: la totalità degli onnipresenti circoli/club e molti esercizi commerciali, spacciano solo ed esclusivamente birra Ichnusa. La seconda e ultima domanda non ha risposte, o meglio io non le conosco. Perché nessuno si è mai proposto nella commercializzazione regionale di una vera birra sarda, in controtendenza alle multinazionali e magari un po’ meno industriale? Eppure i fattori di possibile successo ci sono tutti: se ne beve tanta, ci si identifica presto, basta una bandiera. Un suggerimento per iniziare? Ripartire dagli innumerevoli produttori locali di ottime birre artigianali sarde che soffrono quotidianamente nella distribuzione.

    Birra in Sardegna: il successo incontrastato (e poco spiegabile) della Ichnusa - Il Fatto Quotidiano

    ostridicolo:

    Ma sul fatto quotidiano chi è che ci fanno scrivere.
    Dannato Barone Rosso.

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  2. #2
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Che l'Ichnusa sia della Heiniken è un dato di fatto. Quindi, si tratta di una birra prodotta da una multinazionale, fatta in Sardegna, magari utilizzando acque sarde, ma sempre di prodotto industriale e di multinazionale si tratta. Poi che sia buona o meno, è un altro discorso.
    Ultima modifica di Iliense; 03-11-12 alle 12:16

  3. #3
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Morale della favola, siamo un popolo di quasi alcolisti.
    La realtà è questa, nei nostri paesi in modo particolare, che poi si beva Ichjnusa o Dreher, cambia poco o nulla!

  4. #4
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Citazione Originariamente Scritto da Iliense Visualizza Messaggio
    Che l'Ichnusa sia della Heiniken è un dato di fatto. Quindi, si tratta di una birra prodotta da una multinazionale, fatta in Sardegna, magari utilizzando acque sarde, ma sempre di prodotto industriale e di multinazionale si tratta. Poi che sia buona o meno, è un altro discorso.
    la ridicolaggine dell'articolo sta nel fatto che mette a confronto una birra commerciale con le birre artigianali che vengono consumate da persone, in momenti, luoghi e motivi completamente diversi.
    Sul fatto della multinazione non concordo con l'articolo in quando criminalizza la questione quando in realtà non c'è niente di male anzi meglio così si può godere delle economie di scala.
    ಠ_ಠ likes this.
    Dannato Barone Rosso.

  5. #5
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Anch'io, Veneto, rimasi sorpreso da quanta birra si beve in Sardegna.
    Ho degli amici nella zona del Supramonte, e ogni volta che ci si incontra, la faccenda si fa impegnativa.
    sklöpp & kanù

  6. #6
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    vino, mirto e acquavite sfuggono alle statistiche perché si fanno in casa :giagia:
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  7. #7
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Io bevo Ichnusa, e mi piace molto anche se odio Haineken. Ne bevo parecchia, anche se hai pasti solitamente preferisco San Giovese della cantina di Monserrato a Cagliari, e nelle situazioni particolari Cannonau Costera di Argiolas. Credo che però questo articolo abbia fatto saltare il tappo. Cambierò birra e cercherò una birra veramente sarda. Cosa mi consigliate?
    Tu ne cede malis, sed contra audentior ito, quam tua te Fortuna sinet.


  8. #8
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Tu ne cede malis, sed contra audentior ito, quam tua te Fortuna sinet.


  9. #9
    parzialmente stremato
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Io vorrei tanto provare la fantomatica BB10, chissà com'è!
    {;,;}

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  10. #10
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    Predefinito Re: Birra in Sardegna: il successo incontrastato della Ichnusa

    Citazione Originariamente Scritto da ಠ_ಠ Visualizza Messaggio
    Io vorrei tanto provare la fantomatica BB10, chissà com'è!
    Birra senza dubbio impegnativa ma merita veramente. Non certo da prendere e sorseggiare in un pomeriggio assolato al bar
    Da affiancare ai dolci è spettacolare, come la "cugina" BBevò...assaggiare queste due insieme alla BB9 (con l'inserimento di sapa di malvasia si apre un altro mondo) credo sia doveroso per tutti quelli che apprezzano la birra artigianale. Un misto di stili, equilibrio e innovazione, ottimi lavori di nicola perra...consigliate a tutti

    Questo link non è aggiornato, ci sono birrifici che hanno sospeso la produzione, e altri (da Rubiu, e mi dici poco!, in poi) che non sono in lista...date un'occhiata al link di fermentosardo birrifici sardi
    Our revenge will be the laughter of our children
    Robert Gerard "Bobby" Sands

 

 
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