Non c'è più agro-alimentare al sud - perchè ?

[Affus]

E chiedete la secessione , cazzo !!!
Comunque , siccome sull'argomento qualcosa ne so ....
Il settore alimentare ha avuto nel tempo , un progressivo processo di concentrazione della domanda.
Supermercati , grandi catene ecc. hanno concentrato in poche mani una enorme massa di prodotto acquistato.....
E' chiaro che , se davanti a pochi acquirenti , si presenta una massa enorme di offerenti , il potere contrattuale dei secondi scende enormemente.
E' necessario quindi che anche i produttori agricoli concentrino l'offerta ,e lo potevano fare in vari modi , in primo luogo copn la cooperazione.
Ma tale processo di concentrazione dell'offerta è sempre stata se non ostacolata , ignorata dall'organizzazione di produttori agricoli più grande , la Coldiretti , che ha sempre visto come fumo negli occhi qualsiasi forma di organizzazione dei mercati che esulasse dagli schemi tradizionali , vedi Federconsorzi (poi fallita)....
Ecco quindi che , se Maometto non va alla montagna , deve essere la montagna che va a Maometto.
E difatti , la CE intervenne , negli anni ottanta , con una direttiva sulla costituzione delle "Associazioni dei produttori" , cioè la CE promoveva e incentivava la costituzione di grandi aggregazioni di produttori.
Tale direttiva CE venne recepita dallo stato italiano e poi dalle regioni , titolari delle competenze in agricoltura.
Tale direttiva ha avuto un buon successo : si sono costituite aggregazioni molto grandi in vari settori : vedi latte , dove ora praticamente tutto passa per le associazioni produttori latte , ma soprattutto nell'ambito ortofrutticolo...: esistono oggi strutture di concentrazione dell'offerta dell'ordine dei milioni di quintali di frutta , vedi , tanto per non far nomi , Valfrutta , con giri d'affari di miliardi di euro...
Ma il processo di concentrazione va avanti , e non solo come nel caso di Valfrutta fra cooperative , ma anche fra coop , e produttori e commercianti privati.
Sul perchè nel sud non si siano formate queste grandi entità di concentrazione dell'offerta , in grado di avere potere contrattuale verso le pari entità di concentrazione della domanda, non saprei.......
Ma gli strumenti ci sono , se non vengono usati non è colpa del nord o di chicchessia......

penso che in parte hai ragione , ma non so come potrebbero iniziare al sud queste cooperative e concetrazioni ,non è semplice.

[Affus]

"Ascolta, ma lo sai che lavoro faccio? Ecco...

Ti dico solo questo, in Italia non si coltiva più il grano perchè il grano italiano viene a costare il 20-30% in più di quello estero. Non è che costa di più perchè il contadino è un ladro, ma perchè i costi fissi fanno lievitare il prezzo.
Vuoi qualche altra perla? Vogliamo parlare delle olive greche?.. "



se vieni in Capitanata ..... è da che sono nato che si coltiva solo e soltanto grano duro per i pastifici del nord , c'è stata solo una piccola parentesi ai tempi del pomodoro che ora coltivano direttamente in emilia romagna e lo scatolano , cosa che qui è sempre stato un problema ,ma non per mancanza di scatolette....

[Theremin]

penso che in parte hai ragione , ma non so come potrebbero iniziare al sud queste cooperative e concetrazioni ,non è semplice.

Ehhhh... quindi, siccome fare l'imprenditore non è semplice, costringiamo gli altri imprenditori ad acquistare i nostri prodotti, a colpi di legge.

[natolibero]

.....se SONO come negli anni 40 è perchè i politicanti hanno grandissimi vantaggi a lasciarli così .

Qualche colpa ce l'avranno anche i meridionali di questa situazione?

[Folco]

Io dico Savoia....ma potrebbe essere anche la voglia di lavorare.

che birboni

[Folco]

Qualche colpa ce l'avranno anche i meridionali di questa situazione?

ma scherzi?

[BlackSheep]

ma scherzi?

Non sa di cosa parla

[MaIn]

i marchi meridionali nell'agroalimentare vi sono, basta comprarli.

PASTA:
Antonio Amato - Wikipedia
http://www.orogiallopastificio.it/oro-news.html
Pasta Soprana Shop - Spedizioni
Aziende che producono pasta in puglia - Pastifici pugliesi - Sezione Pasta Pugliese

CONSERVIERA:
La Doria S.p.A. - Industria Conserve Alimentari

VINO:
Greco di Tufo DOCG - I vini della Campania

LIQUORI:
Vini e Liquori Sicilia

MIELE:
Miele Leonardo

CASTAGNE(che è periodo):
Castagne di Montella

PISTACCHI E MANDORLE:
Vendita pistacchi di Bronte e mandorle di sicilia

OLIO:
Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta del Cilento
Olio della Puglia

MOZZARELLA E FORMAGGI
Mozzarella di bufala di Battipaglia - Cultura, informazione e eventi in Campania
Caseificio La Contadina



tra l'altro chi è stato è nella valle padano-veneta sa benissimo che sarebbe bene evitare prodotti di quelle aree per l'evidente inquinamento (certo se si comprano prodotti agricoli casertani non è che ci si guadagna molto in salute)

[BlackSheep]

i marchi meridionali nell'agroalimentare vi sono, basta comprarli.

PASTA:
Antonio Amato - Wikipedia
La Bolognese Srl | Orogiallo Pastificio
Pasta Soprana Shop - Spedizioni
Aziende che producono pasta in puglia - Pastifici pugliesi - Sezione Pasta Pugliese

CONSERVIERA:
La Doria S.p.A. - Industria Conserve Alimentari

VINO:
Greco di Tufo DOCG - I vini della Campania

LIQUORI:
Vini e Liquori Sicilia

MIELE:
Miele Leonardo

CASTAGNE(che è periodo):
Castagne di Montella

PISTACCHI E MANDORLE:
Vendita pistacchi di Bronte e mandorle di sicilia

OLIO:
Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta del Cilento
Olio della Puglia

MOZZARELLA E FORMAGGI
Mozzarella di bufala di Battipaglia - Cultura, informazione e eventi in Campania
Caseificio La Contadina



tra l'altro chi è stato è nella valle padano-veneta sa benissimo che sarebbe bene evitare prodotti di quelle aree per l'evidente inquinamento (certo se si comprano prodotti agricoli casertani non è che ci si guadagna molto in salute)

Questo post porta il patetico ad un altro livello, davvero!

[Watson]

penso che in parte hai ragione , ma non so come potrebbero iniziare al sud queste cooperative e concetrazioni ,non è semplice.

Bravo , e allora la colpa di chi è , del nord ?