Panzerotti alla barese

Sono la maga dei panzerotti :D

M'è venuta voglia!!!:giagia:

NOn capisco l'uso dello zucchro.

Qui in Campania il panzerotto è un classico ripieno a base di mozzarella o, ancora meglio, di ricotta.

Generalmente ci si aggiunge salame tritato o altri salumi. Il ripieno è pepato. Io preferisco anche un pizzico di noce moscata.