Comincio a pensare che il tuo sia un problema di intelligenza.
Cosa credi che succederebbe se gli agricoltori consumassero tutto quello che producono?
Normalmente la considererei una domanda retorica,ma con te non si sa mai,quindi te lo dico ioovremmo fare tutti gli agricoltori,o morire di fame.Perchè non potremmo comprare cibo,dato che chi lo produce non ne avrebbe da vendere.
Il che è esattamente quello che succedeva tanto tempo fa,e la sola ragione per cui non viviamo come 5000 anni fa è che la produttività agricola è aumentata,permettendo ad un numero sempre minore di di lavoratori di produrre abbastanza cibo per tutti,lasciando gli altri liberi di fare cose come l'artigiano,l'operaio,l'artista,ecc.
Se la produzione viene distrutta non è mai perchè non c'è domanda(a meno che l'agricoltore non sia un deficiente che produce cose che nessuno vuole).E' per tenera l'offerta bassa ed il prezzo alto.E' una misura anti concorrenza,come le quote latte.