3 mazzi di asparagi
6 uova sode
240 gr. burro
prezzemolo e basilico
pane grattugiato
Lessare gli asparagi.
Rassodare le uova.
Sistemare gli asparagi sul piatto di portata.
Sciogliere in una padella il burro, fatelo dorare aggiungere le uova tritate, basilico e prezzemolo e pane grattugiato.
Mescolare e versare la salsina sugli asparagi.
Servire caldo.




Rispondi Citando

