ho preparato un pane

[Fulvia]

bello da morire e profumatissimo....
non ho la macchina foto altrimenti ve lo mostrerei


ma quanto mi piace fare il pane

[Marximiliano]

Piace molto anche a me ^^ Tutti i sabati ne faccio uno con un chilo di farina e dura tutta la settimana

[Undertaker]

Avevo letto pene...

[Fulvia]

Piace molto anche a me ^^ Tutti i sabati ne faccio uno con un chilo di farina e dura tutta la settimana

guarda buono così manco dal panettiere

io lo faccio con una ricetta ultraveloce, con una ciotola e un cucchiaio.

[Fulvia]

Avevo letto pene...

e non di solo pane...

[Marximiliano]

La mia compagna dice lo stesso, anche se io non rovo il pane che faccio migliore di quello del panettiere. Uso la zuppiera da insalata più grossa che ho, farina, lievito, acqua, olio, sale e poi impasto, impasto...

[Fulvia]

La mia compagna dice lo stesso, anche se io non rovo il pane che faccio migliore di quello del panettiere. Uso la zuppiera da insalata più grossa che ho, farina, lievito, acqua, olio, sale e poi impasto, impasto...

io uso farina manitoba, acqua, lievito di birra, sale, miele. faccio un impasto colloso che mi dà una alveolatura splendida. l'impasto non lo tocco neppure con le mani.

[Marximiliano]

Io aggiungo farina fino a quando l'impasto non diventa bello sodo e non si attacca più alle mani. Fino a quando è colloso lo impasto con una forchetta bella robusta, poi inizio a pressarlo per bene con le mani e aggiungo farina fino a che ne incorpora

[Fulvia]

Io aggiungo farina fino a quando l'impasto non diventa bello sodo e non si attacca più alle mani. Fino a quando è colloso lo impasto con una forchetta bella robusta, poi inizio a pressarlo per bene con le mani e aggiungo farina fino a che ne incorpora

io ho imparato a farlo con questa ricetta, perchè impastare per me è troppo faticoso. sciolgo 1/2 panetto di lievito e un cucchiaino di miele in 370g di acqua cada, metto 500 g di farina e dopo un cucchiaino e mezzo di sale fino. copro la ciotoa con un panno (prima spolvero la ciotola di farina) e la metto in forno colla sola luce accesa almeno due ore. dopo lo porziono sulla placca del forno sollevando questo impasto collosissimo con due cucchiai stando attenta a prenderlo da sotto in su. se vuoi puoi farlo rilievitare. cuoce a 200 gradi per 3o min. buonissimo

[Marximiliano]

E' morbido?

Il pane che faccio diventa una grossa ciabatta di quasi un chilo e mezzo; lo faccio cuocere per 15 min sul 200 e per 30 min sul 175, col forno ventilato