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    Predefinito Fiori di zucchine pastellati

    Citazione Originariamente Scritto da FLenzi Visualizza Messaggio
    Credo che le zucchine le serviranno.
    Le zucchine mi servono soprattutto per i fiori... BUONISSIMI fritti con la pastella!
    VOTO AL 100% SALVINI! VIVA LA LEGA! PRESENTE SU SOLO TWITTER @LisadaCa

  2. #2
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da LisaCa Visualizza Messaggio
    Le zucchine mi servono soprattutto per i fiori... BUONISSIMI fritti con la pastella!
    Li farcisci con mozzarella e alici o no?
    Ultima modifica di Dario; 29-05-13 alle 17:36
    Sui cadaveri dei leoni festeggiano le iene credendo di aver vinto,
    ma i leoni rimangono leoni e le iene rimangono iene.

    Asinus asinum fricat.

  3. #3
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da Dario Visualizza Messaggio
    Le farcisci con mozzarella e alici o no?
    No. Solo impastellati e fritti. Un po' di sale (ti consiglio quello iodato) sopra e via! OTTIMI!!!!
    Le alici, come tutti i pesci, non mi piacciono affatto. La mozzarella coprirebbe il sapore dei fiori. Non conviene.
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  4. #4
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da LisaCa Visualizza Messaggio
    No. Solo impastellati e fritti. Un po' di sale (ti consiglio quello iodato) sopra e via! OTTIMI!!!!
    Le alici, come tutti i pesci, non mi piacciono affatto. La mozzarella coprirebbe il sapore dei fiori. Non conviene.
    Anch'io li preferisco così, mentre qui a Roma tendono a farcirli. In Toscana si fanno come li fai tu.
    Sui cadaveri dei leoni festeggiano le iene credendo di aver vinto,
    ma i leoni rimangono leoni e le iene rimangono iene.

    Asinus asinum fricat.

  5. #5
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da Dario Visualizza Messaggio
    Anch'io li preferisco così, mentre qui a Roma tendono a farcirli. In Toscana si fanno come li fai tu.
    Sinceramente non conoscevo la ricetta romana. Ma li farciscono insieme alla pastella? Oppure li servono insieme?
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  6. #6
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da LisaCa Visualizza Messaggio
    Sinceramente non conoscevo la ricetta romana. Ma li farciscono insieme alla pastella? Oppure li servono insieme?
    Aprono i fiori, inseriscono mozzarella e (spesso) anche alici, il tutto in modica quantità, poi pastellati e padella. Quindi il ripieno viene cotto insieme al fiore.

    Poi un segreto è come si fa la pastella, non per i fiori in particolare, ma per tutto quello che si frigge.
    Sui cadaveri dei leoni festeggiano le iene credendo di aver vinto,
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    Predefinito Re: Fiori di zucchine pastellati

    Qui in Campania li farciamo in diversi modi. Ricotta e pepe nero (tipo calzone) oppure prosciutto cotto e mozzarella.

    Credo però che vadano m,angiati molto più semplicemnte con una semplice pastella, abbastanza liquida, con molto lievito di birra e inzuppati nello zucchero dopo cottura, caldi caldi.

    Ovviamente è la ricetta di mia madre.

  8. #8
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da LisaCa Visualizza Messaggio
    Sinceramente non conoscevo la ricetta romana. Ma li farciscono insieme alla pastella? Oppure li servono insieme?
    mai provato a triturarli nella pastella e farci delle frittelle?
    l'ignoranza è come la bruttezza: arriva fino all'osso

  9. #9
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    Predefinito Re: Nasce l'Esercito di Silvio

    Citazione Originariamente Scritto da iproscritti Visualizza Messaggio
    mai provato a triturarli nella pastella e farci delle frittelle?
    Secondo me questo è il modo migliore.
    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    "O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch

  10. #10
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    Predefinito Re: Fiori di zucchine pastellati

    Citazione Originariamente Scritto da ConteMax Visualizza Messaggio
    Qui in Campania li farciamo in diversi modi. Ricotta e pepe nero (tipo calzone) oppure prosciutto cotto e mozzarella.

    Credo però che vadano m,angiati molto più semplicemnte con una semplice pastella, abbastanza liquida, con molto lievito di birra e inzuppati nello zucchero dopo cottura, caldi caldi.

    Ovviamente è la ricetta di mia madre.
    Zucchero?
    Questa mi è nuova.
    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
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