Spaghetti. Come?

alle vongole.

Allora ho provato la carbonara con due bianchi e un tuorlo.
Qualche giorno dopo per verificare ho provato la mia solita formula due tuorli e un bianco.

Due tuorli e un bianco è risultato nettamente superiore, quelli del ristorante vadano a quel paese.

ultimamente faccio spesso la pasta con le melanzane, mi piace molto

Spaghetti Faella
1) con vongole veraci, rigorosamente in bianco.
2) con alici e mollica di pane abbrustolita
3) con bottarga di muggine di Oristano e zucchine novelle.