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  1. #1
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    Predefinito Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Secondo me quella di bufala è più buona. Che ne pensate?
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  2. #2
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    mozzarella vaccina.
    bocconcini di bufala. salernitana, non casertana.

  3. #3
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Amo solo il fiordilatte vaccino. La bufala ha un sapore troppo forte e acuto.

  4. #4
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Bufala tutta la vita.

  5. #5
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    La mozzarella è quella dai 200 grammi in su, e deve essere fatta di bufala. Quella vaccina è una cosa completamente diversa, e non è manco paragonabile alla bufala.

    I bocconcini al contrario puoi farli come ti apre, bufala o mucca, non cambia gran che da un punto di vista organolettico.

    Ma la mozzarella è quella grande, che quando arriva a 400 grammi cadauna viene detta anche "aversana", e che deve essere di bufala, altrimenti ti mangi un'altra cosa, non la mozzarella.

    Poi al nord è diverso, c'e Invernizzina che è buona, c'e' la mozzarella Montedison in similplastica pure buona, c'e' quella Galbani, meglio ancora.......
    Ultima modifica di mad; 22-08-13 alle 01:19
    Per mia scelta di vita non rispondo a persone idiote, in mala fede, ottuse o volgari, omminicchi e provocatori, presuntuosi e gente senza palle, bugiardi, millantatori, incapaci e psicolabili.


  6. #6
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Citazione Originariamente Scritto da mad Visualizza Messaggio
    La mozzarella è quella dai 200 grammi in su, e deve essere fatta di bufala. Quella vaccina è una cosa completamente diversa, e non è manco paragonabile alla bufala.

    I bocconcini al contrario puoi farli come ti apre, bufala o mucca, non cambia gran che da un punto di vista organolettico.

    Ma la mozzarella è quella grande, che quando arriva a 400 grammi cadauna viene detta anche "aversana", e che deve essere di bufala, altrimenti ti mangi un'altra cosa, non la mozzarella.

    Poi al nord è diverso, c'e Invernizzina che è buona, c'e' la mozzarella Montedison in similplastica pure buona, c'e' quella Galbani, meglio ancora.......

    pignolo sei di caserta o salerno?

    Ultima modifica di MaIn; 22-08-13 alle 01:28

  7. #7
    ___La Causa del Popolo___
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    La mozzarella E' di bufala, sennò è fiordilatte (vaccina ).
    Sono entrambe buone, ma sono due cose diverse, proprio come sapore, quella di bufala ha un sapore più forte leggermente acìdulo.
    Io preferisco quella di bufala.

    Citazione Originariamente Scritto da MaIn Visualizza Messaggio
    mozzarella vaccina.
    bocconcini di bufala. salernitana, non casertana.
    Scusa, MaIn, ma che differenza c'è? E' una questione di sapore, di tecnica di produzione, forma, o cosa? Mi incuriosisce.
    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    "O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch

  8. #8
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Bufala
    Regressista amante della pucchiacca.

  9. #9
    tanti dubbi e zero verità
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Citazione Originariamente Scritto da MaIn Visualizza Messaggio
    pignolo sei di caserta o salerno?
    Di Rieti.
    Per mia scelta di vita non rispondo a persone idiote, in mala fede, ottuse o volgari, omminicchi e provocatori, presuntuosi e gente senza palle, bugiardi, millantatori, incapaci e psicolabili.


  10. #10
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    Predefinito Re: Mozzarella: vaccina o bufalina?

    Mozzarella di bufala di Ercolano e di Battipaglia.

 

 
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