pensiero mi hai rovinato....

[agaragar]

per semplificare la cosa avevo deciso di farmi una "cofana"(oltre 3 etti)
di spaghetti aglio olio e peperoncino....

memore del tuo suggerimento di qualche tempo fa ho aggiunto il prezzemolo....

e ora?? gli spaghetti sņ rovinati, il loro tipico gusto piccante e asciutto č andato perso, e non ho voglia di rifarli....

[agaragar]

vatte a fida de una veneta de laguna...una vongola!

[pensiero]

Originally posted by Pasquin0
per semplificare la cosa avevo deciso di farmi una "cofana"(oltre 3 etti)
di spaghetti aglio olio e peperoncino....

memore del tuo suggerimento di qualche tempo fa ho aggiunto il prezzemolo....

e ora?? gli spaghetti sņ rovinati, il loro tipico gusto piccante e asciutto č andato perso, e non ho voglia di rifarli....

Ma il prezzemolo come lo hai messo? crudo o cotto?

[agaragar]

come?....crudo, e dove lo cuocevo

finiti gli spaghi al prezzemolo...ke skif.

[agaragar]

e me vene puro da vomitą

[agaragar]

mo che me magno pč manną via er saporaccio?

suggerimenti?

[agaragar]

cosģ puro er film matrix che sto a vedč me sč rovinato....

er prezzemmolo crudo je dovrebbero fa magną a quei robotacci

schiatterebbero tutti.

[pensiero]

Originally posted by Pasquin0
come?....crudo, e dove lo cuocevo

finiti gli spaghi al prezzemolo...ke skif.

Col cavolo che schifo........a me hanno sempre fatto i complimenti per i miei aglio -olio-peperoncino-prezzemolo.......
Dunque, ti spiego come li faccio io....poi i gusti son gusti.....
Allora prendo lo spicchio di aglio e lo pesto in modo da ridurlo in tantissimi pezzettini piccolissimi,in un pentolino metto un bel pņ di olio d'oliva extravergine, poi varia a seconda di quanti si č, ma a testa credo 3 cucchiai dovrebbero andare bene, aggiungo il peperoncino, quello secco ma intero che č pił piccante, spezzetto anche quello. Faccio soffriggere un po' ma poco e spengo. Ci aggiungo il prezzemolo e un attimo prima di versare gli spaghetti accendo di nuovo e faccio appassire il prezzemolo, verso il tutto sopra gli spaghetti e giro bene.
Ah....a me piace pure metterci il grana, sono degli aglio-olio personalizzati ma a me piacciono cosģ, io tra l'altro il grana lo metto ovunque anche nei primi a base di pesce....fai te.

[agaragar]

no, l'olio va a crudo, io faccio macerare il peperoncino in un barattolo con l'olio, molto forte, basta un cucchiaino a persona,
poi puoi aggiungere altro olio a crudo, oppure puņ bastare anche il solo cucchiaino col peperoncino, dietetico.

[pensiero]

Originally posted by Pasquin0
no, l'olio va a crudo, io faccio macerare il peperoncino in un barattolo con l'olio, molto forte, basta un cucchiaino a persona,
poi puoi aggiungere altro olio a crudo, oppure puņ bastare anche il solo cucchiaino col peperoncino, dietetico.

Ma ci versi l'olio freddo sopra gli spaghetti?Se si per caritą bleahaaaaaaaaa........a me la pasta piace fumante, caldissima