Non è stata certo scoperta l'acqua calda con questa iniziativa, ma dice bene chi afferma che il mercato europeo non è quello più significativo per gli Stati Uniti. Inoltre, per quanto possa essere diffusa, questa proposta sarà sempre limitata a un numero parziale di individui, e il danno provocato sarebbe molto limitato.
Personalmente è anni che compro prodotti in relazione al luogo d'origine, cercando innanzitutto di dar credito alle aziende della mia provincia e della mia regione. E' una questione d'identità e di responsabilità verso il "piatto" in cui si mangia.