Sono sempre di piu' gli italiani che scelgono di mangiare 'verde'. In Italia i vegetariani sono arrivati quasi a quota tre milioni, il doppio nel giro di tre anni e sono destinati ad aumentare fino a 30 milioni nel 2050, con un trend di crescita costante: 4,5 milioni di vegetariani nel 2005, 7 milioni nel 2010 e 10 milioni nel 2015.
Lo hanno ricordato gli Animalisti Italiani, citando dati Eurispes, che hanno sollecitato l'abbandono di una dieta a base di carne in occasione delle festivita' pasquali quando, secondo l' associazione, la strage di agnelli raggiunge il picco dell'anno. Per invogliare a mangiare vegetariano, l'associazione prende ad esempio alcune star mondiali come Prince, Brad Pitt, Leonardo Di Caprio, Paul McCartney, Pamela Anderson, Richard Gere, Demi Moore, Alec Baldwin, Jamie Lee Curtis e Martina Navratilova. La piu' alta concentrazione di vegetariani nel mondo si trova in India: su un miliardo e duecento milioni di indiani il 20% e' vegetariano. Al secondo posto, secondo la classifica della Lav, la Gran Bretagna con quasi sei milioni di vegetariani, seguita da Usa, Germania e Irlanda.
''La dieta vegetariana - ha detto Guido Bianchi, medico-chirurgo e nutrizionista che si occupa di alimentazione da circa 25 anni - come da esperienza personale nonche' da ricerche scientifiche di tutto il mondo e' valida per le necessita' alimentari sia degli adulti che dei bambini. La maggior parte delle malattie della nostra societa' e' dovuta a eccesso di cibo di origine animale''.
E per sostenere la necessita' della scelta vegetariana, gli Animalisti Italiani questa mattina a Roma, nella centrale Piazza Argentina, hanno messo in scena una rappresentazione che ha avuto come protagonisti la morte e un simbolico macellaio mentre squarta un bue finto da una parte e dall'altra la vita con una mamma in carne ed ossa, incinta di sei mesi e convinta vegetariana i cui valori della analisi, assicura, sono tutti perfetti.

08/04/2004 16:02