Uè...ma oggi è la festa del pane![]()
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Decine gli appuntamenti in tutta Italia
La festa del pane
La Federazione Italiana Panificatori impegnata a chiedere al governo un nuovo quadro normativo che tuteli il prodotto piu' amato e consumato dagli italiani
E' giunta al secondo anno la festa nazionale del pane con lo scopo di promuovere il pane come base di una sana alimentazione mediterranea e rimarcare la necessità di un nuovo quadro normativo, che renda obbligatoria l’indicazione delle modalità di preparazione del pane e riservi la denominazione di panificio all’azienda che lo produce “dall’inizio alla fine”.
L'appuntamento di quest'anno e' incentrato sulla campagna di informazione sull’esigenza di migliorare l’informazione del consumatore sulla tipologia e sull’origine del pane che acquista, mettendolo in condizioni di capire se sta acquistando davvero un prodotto fresco da colui che produce e che ha scelto in prima persona materie e metodi di lavorazione, oppure se si trova di fronte ad un commerciante che si limita a cuocere un prodotto conservato
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