Quale cucina regionale italiana vi piace di pių?

[Zefram_Cochrane]

Votate

[Nirvana]

SEI STATO QUASI PERFETTO, MANCA LA RISPOSTA MULTIPLA

[Zefram_Cochrane]

In origine postato da Nirvana
SEI STATO QUASI PERFETTO, MANCA LA RISPOSTA MULTIPLA

vabbč provate a scegliere

[Zefram_Cochrane]

per quanto mi riguarda c'č un piatto di cucina toscana(ma che si mangia anche da noi) che mi fa veramente impazzire, vi consiglio di provarlo perchč č un piatto veramente DIVINO

ecco la ricetta:

Pappardelle al sugo di cinghiale

800 gr. di pappardelle
500 gr. di cinghiale
500 gr. di passato di pomodoro
vino rosso
1 cipolla
3 coste di sedano
2 carote
2 foglie di alloro
sale
pepe

Tagliate il cinghiale a piccoli pezzi, quindi ponetelo in una bacinella molto capiente; aggiungete: la carota, la cipolla, il sedano e l'alloro, ricoprite il tutto con il vino rosso e lasciate marinare per circa 12 ore. Terminata questa preparazione, recuperate gli odori usati, lavateli accuratamente, tritateli e utilizzateli per fare un soffritto. Quando sarā ben rosolato aggiungete la carne del cinghiale tritata. Fate cuocere per circa 10 minuti, aggiustate di sale e pepe, poi aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso, fatelo evaporare, quindi versateci il passato di pomodoro, coprite e fate bollire per circa 3 ore. Cocete in abbondante acqua salata le pappardelle. Una volta scolate conditele con il sugo di cinghiale.

[Zefram_Cochrane]

bč che ne pensate? buono eh?

[Perdu]

la cucina NAZIONALE sarda, senza ombra di dubbio!!!!!

[Il_Grigio]

Quella emiliana e la Calabrese, tutta robina leggera...

[Vincent]

La Sardegna guarda caso all'ultimo posto dell'elenco subito dopo la Sicilia. Forse forse č ora di finirla.

[Zefram_Cochrane]

In origine postato da Vincent
La Sardegna guarda caso all'ultimo posto dell'elenco subito dopo la Sicilia. Forse forse č ora di finirla.

č la disposizione in cui sono messe le regioni in tutte le analisi statistiche, dalla valle d'aosta alla sardegna, da nord a sud..ripeto questa č la prssi consolidata e io lho fatto per questo mica per campanilismo(d'altra parte non sono del nord quindi non c'č ragione per cui avrei dovuto farlo)

non vedo cosa ci sia da lamentarsi

[lauraf]

emiliano-romagnola, lasagna piada e turtlen