Olio piccante

[pensiero]

ho intenzione di acquistare una confezione, l'ho vista stamattina, di peperoncini rossi piccantissimi dal fruttivendolo e preparare dell'olio piccante, evitando di far fare la fine che mia mamma fece con il pesto alla genovese, che dopo 15gg. in frigo ammuffì...qualcuno mi sa dire come devo fare?

oh....sempre nanth permettendo

[DrugoLebowsky]

ma come mai se sei padagna vuoi comprare l'olio calapprese?

[pensiero]

Testo originale scritto da DrugoLebowsky
ma come mai se sei padagna vuoi comprare l'olio calapprese?

ho scritto nanths permettendo
se lui non interviene vuol dire che me lo permette...che cazzarola c'entri tu?

[pensiero]

uffiiii...nessuno che mi aiuta?

[Il_Grigio]

Qui mi dicono che basta comprare dei peperoncini molto piccanti, tagliarli e lasciarli a macerare per una quindicina di giorni, poi li levi e li conservi coperti d'olio che vanno benissimo per la pizza.

Ps
Terrona!! Ed è la seconda volta oggi

[pensiero]

Testo originale scritto da Il_Grigio
Qui mi dicono che basta comprare dei peperoncini molto piccanti, tagliarli e lasciarli a macerare per una quindicina di giorni, poi li levi e li conservi coperti d'olio che vanno benissimo per la pizza.

Ps
Terrona!! Ed è la seconda volta oggi

non credo d'aver capito
lasciarli macerare dove? come?

[Il_Grigio]

Testo originale scritto da pensiero
non credo d'aver capito
lasciarli macerare dove? come?

Sorry, tagliarli a liste rettangolari per il lungo, lasciando anche i semi, poi li fai macerare nell'olio.

[Liquid Sky]

Io ne butto un po' in un barattolo con dell'olio lasciandoli interi e ce li lascio un mese e mezzo. Poi travaso l'olio piccante in una bottiglia bellina, aggiungo olio ai peperoncini per non farli guastare e me li mangio man mano.

Da provare sulla pizza, è troppo buono!

[Elendil]

se vuoi fare qualcosa di veramente piccante usa il wasabi

[pensiero]

Testo originale scritto da Elendil
se vuoi fare qualcosa di veramente piccante usa il wasabi

ste toccata e fuga non mi piacciono
spiaga un pò che è sta roba...anche se il nome non mi piace per niente