Trento, 3 novembre 2005 - Chi è il ''Pizzaiolo dell' anno 2005''? Il senatore Umberto Bossi. La scelta è opera dell'Apes, ovvero l'Associazione Pizzaioli e Similari, la piu' autorevole associazione italiana di categoria e l'unica che puo' vantare la certificazione 'Qualita' Management System' ISO 9001' per l'attivita' svolta in campo formativo.
La proclamazione con relativa consegna del premio nell'ambito del primo PizzaPress Trophy World è prevista per la sera di lunedi prossimo a Riva del Garda.
La motivazione del riconoscimento evidenzia l' attivita' svolta da Bossi ''in favore di una tipicità e una identificazione regionale che passa attraverso valori culturali ed enogastronomici".
Il PizzaPress Trophy World prevede vari momenti di confronto tra i pizzaioli, gli operatori del settore gastronomico italiano piu' conosciuti al mondo. Nel corso della manifestazione si discutera' anche di ''Patto della Pizza''. Con l'occasione, un funzionario della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), spieghera' i risultati della campagna lanciata da Sergio Billè (la campagna prevede che in circa 2 mila pizzerie di tutta Italia e' possibile, una sera alla settimana, degustare pizza, bevanda e caffe' al prezzo 'politico' di 7,50 euro).




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