Neppure i tartufi sono al sicuro dal pericolo giallo

[Liutprando]

All'ingrosso ad Alba il pregiatissimo «bianco» vale 2.300 euro all'etto
La Cina ora minaccia anche i tartufi italiani
L'importazione di funghi e tartufi è cresciuta del 67% nel primo trimestre dell'anno. Un mercato che vale 400 milioni di euro

ALBA (Cuneo) - La Cina non minaccia solo l'industria tessile italiana, ma anche un prodotto inimitabile: il tartufo. Certo, la qualità del tartufo bianco italiano (Tuber magantum Pico) che, ricordiamo, è un fungo e non un tubero, è non ha rivali. Così come i prezzi. All'ingrosso ad Alba il pregiatissimo «bianco» vale 2.300 euro all'etto, per pezzature da 20 grammi. Per il meno rinomato tartufo scorzone (Tuber aestivum) il prezzo al chilo è di 220 euro. Prezzi intermedi per il tartufo nero di Norcia o del Périgord.

TARTUFI ALL'ASTA - L'ottava edizione dell'asta mondiale del tartufo bianco d'Alba, che si è svolta domenica nel castello di Grinzane Cavour, ha visto un banchiere di Hong Kong pagare 95 mila euro l'ultimo lotto con due tarfufi bianchi da 800 e da 400 grammi ciascuno. In tutto sono stati raccolti 183 mila euro, che andranno a tre organizzazioni benefiche. Contemporaneamente, e in concorrenza, al castello mediceo di Cafaggiolo, in provincia di Firenze, in un'altra asta un lotto di tartufi è stato aggiudicato per 10.300 euro. Immancabili le polemiche tra le due

IMPORTAZIONE +67% - I tartufi cinesi si impongono per i prezzi bassi e in fatti l'importazione di funghi e tartufi provenienti dalla Cina è cresciuta del 67% nel primo trimestre del 2005, secondo quanto segnala la Coldiretti. È un duro colpo al business italiano che vale 400 milioni di euro l'anno. La concorrenza cinese, sottolinea Coldiretti, riguarda i prodotti essiccati così come i freschi e i conservati e denota una tendenza già evidenziata l'anno scorso quando l'importazione era raddoppiato per un valore annuale di 10,6 milioni. La Cina è il primo partner commerciale nell'esportazione in Italia dei prodotti essicati a prezzi stracciati, quando non vengono spacciati per italiani.

Corriere.it
15 novembre 2005

[dime can]

ma basta annusarli.