Vi piace la pizza coi pomodorini pachino?

[DrugoLebowsky]

madona quanta ne mangerei

[aguas]

No, è preferibile la salsa se è la pizza da pizzeria. Il pomodorino non si cuoce e i condimenti non si mischiano. Il pomodorino Pachino poi non sa di niente, è tutta acqua.

Se invece è fatta in casa, nel forno a legna, si può mischiare la salsa al pomodoro fresco, tagliato a pezzetti, perché la cottura è più lunga e la pizza è croccante. Però non uso il pomodorino Pachino ma i pomodori normali.

[AZ1774]

Io e il Pachino abbiamo un rapporto strano, vero Grigio?

[Sant'Eusebio]

Se invece è fatta un casa, nel forno a legna, si può mischiare la salsa al pomodo fresco, tagliato a pezzetti, perché la cottura è più lunga e la pizza è croccante. Però non uso il pomodorino Pachino ma i pomodori normali.

Ma come fai a dire queste cose alle 12 e 44?

[Il_Grigio]

Io e il Pachino abbiamo un rapporto strano, vero Grigio?

Pare che in Alitalia lo usino solo per te...

[patatrac (POL)]

No, è preferibile la salsa se è la pizza da pizzeria. Il pomodorino non si cuoce e i condimenti non si mischiano. Il pomodorino Pachino poi non sa di niente, è tutta acqua.

Se invece è fatta in casa, nel forno a legna, si può mischiare la salsa al pomodoro fresco, tagliato a pezzetti, perché la cottura è più lunga e la pizza è croccante. Però non uso il pomodorino Pachino ma i pomodori normali.

In parte concordo con te. Ma se il pomodoro è buono, e piace, anche un pò crudo va bene. Per questo, meglio del pachino (e concordo con te che è troppo acquoso) è il nostro pomodorino del piennolo: più sapido, più secco e più buono anche se un pò "arruscato". In ogni caso, ottimi sono i filetti crudi di San Marzano. Se proprio si vuole usare la mozzarella di bufala sulla pizza, in compagnia dei filetti di San Marzano si accompagna benissimo.

[agaragar]

NO

[Iannis]

No, è preferibile la salsa se è la pizza da pizzeria. Il pomodorino non si cuoce e i condimenti non si mischiano. Il pomodorino Pachino poi non sa di niente, è tutta acqua.

Se invece è fatta in casa, nel forno a legna, si può mischiare la salsa al pomodoro fresco, tagliato a pezzetti, perché la cottura è più lunga e la pizza è croccante. Però non uso il pomodorino Pachino ma i pomodori normali.

Assolutamente d'accordo, il pomodoro pachino mi sembra una finzione per donnette chic che i pausa pranzo non vogliono rischiare di sporcarsi, un po' come le mozzarelline a ciliegina. Non c'è paragone con le sugose mozzarellone da mezzo chilo da tagliare.

[patatrac (POL)]

NO

Pullicenelle, quann' nun tene che dicere, arape e 'nzerra 'a vocca...

[patatrac (POL)]

Assolutamente d'accordo, il pomodoro pachino mi sembra una finzione per donnette chic che i pausa pranzo non vogliono rischiare di sporcarsi, un po' come le mozzarelline a ciliegina. Non c'è paragone con le sugose mozzarellone da mezzo chilo da tagliare.

Uè, iannis, una volta tanto siamo d'accordo...