Mousse al cioccolato e Sigaro Toscano

[Paolo82]

Ho visto oggi la presentazione di questa ricetta,una mouisse di cioccolato 70% preparata con panna e sigaro tritato lasciato in ammollo per 12 ore,complimenti allo chef.

Purtroppo non trovo filmati o ricette dettagliate su internet,soltanto un accenno alla fine di questa pagina:

http://www.informacibo.it/venezia_cinema3.htm

[Shardana Ruju]

Ho visto oggi la presentazione di questa ricetta,una mouisse di cioccolato 70% preparata con panna e sigaro tritato lasciato in ammollo per 12 ore,complimenti allo chef.

Purtroppo non trovo filmati o ricette dettagliate su internet,soltanto un accenno alla fine di questa pagina:

http://www.informacibo.it/venezia_cinema3.htm

Incredibile!

[Charlie Brown]

Be', il tabacco è ampiamente utilizzato in cioccolateria.

[Paolo82]

Io ho sempre dentito parlare e discusso di abbinamenti tabacco/cioccolato,anche al peperoncino e ne ho sperimentati parecchi.Mai avuto modo di provare una ricetta che contenesse tabacco però,certo che questa mousse che ho visto preparare (solo in tv purtroppo) mi ha fatto venire voglia di provare.

[Charlie Brown]

http://www.ilpasticciereitaliano.it/...IdArticolo=102