Mozzarella adulterata. Fuori i nomi delle aziende produttrici

[ConteMax]

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«Bufale dopate, fuori i nomi dei colpevoli»

Confconsumatori sollecita la magistratura. E intanto dal Nord arrivano altre disdette della mozzarella casertana.
«Provvederemo a incontrare nuovi fornitori di bufala campana ubicati nella zona del Salernitano e non più nel Casertano».

Il laconico messaggio firmato da uno dei consorzi di distribuzione della mozzarella di bufala campana dop del Nord (Cremona, nella fattispecie) è uno dei tanti arrivati in questi giorni ai trasformatori del latte bufalino di Terra di Lavoro. L’effetto della clamorosa inchiesta dei Nas di Napoli, con il sequestro dei 9 allevamenti e delle 1500 bufale dopate, non accenna a diminuire nonostante i chiarimenti dell’Istituto superiore di sanità («L’ormone somministrato agli animali non è cancerogeno», ha detto il direttore Macrì).

Le disdette ci sono e le polemiche pure, spesso strumentali ma in parte sicuramente giustificate. Ieri ad esempio la Confconsumatori ha inviato un'istanza alla Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere per conoscere i nomi delle aziende che hanno prodotto le mozzarelle contaminate, per sapere dove le stesse siano state distribuite e se attualmente siano ancora in commercio.

Mara Colla, presidente nazionale di Confconsumatori, afferma: «Si tratta di un altro fatto gravissimo. Ancora una volta risulta evidente la necessità di rafforzare i controlli sulla sicurezza degli alimenti e di contrastare le pratiche corrotte e le organizzazioni criminali nel settore alimentare. A tal fine chiediamo al Governo attenzione e risorse economiche, nonchè la riorganizzazione delle competenze in capo ai soggetti deputati ai controlli, per conseguire maggiore efficienza a tutela della salute dei consumatori».

Il Consorzio di tutela della mozzarella dop, che nella scala gerarchica dei controlli viene subito dopo le Asl competenti per territorio (e i rispettivi servizi veterinari) ribadisce che una minima percentuale di allevatori non in regola non può minare la solidità e la credibilità della filiera bufalina.

E intanto nell’area del Basso Volturno c’è mobilitazione. A Castelvolturno ieri è stata approvata per acclamazione la proposta del sindaco Francesco Nuzzo di istituire un coordinamento dei sindaci del basso Volturno per le problematiche commesse all'allevamento bufalino e alla produzione della mozzarella. La proposta giunge quasi al temine dell'incontro tenutosi nella sala consiliare del comune rivierasco, alla presenza di sindaci, rappresentanti delle associazioni di categoria, degli allevatori e caseificatori e del consigliere provinciale Giuseppe Raimondo.

E' un'immagine irrituale quella di piazza Annunziata piena di trattori, parcheggiati a ridosso del municipio a voler sottolineare un grido d'allarme dopo la questione dei capi bufalini dopati. Da Nuzzo, promotore dell'iniziativa, due inviti pressanti: quello di controlli assidui da parte dell'Asl e dell'Arpac, con la speranza che finalmente si superino gli individualismi e ci si muova in unità e l'esigenza di portare il problema alle autorità di governo. In mancanza di una risposta, Nuzzo lancia la proposta di una grande manifestazione nella capitale. "In questo modo il Governo capirà -dice - che gli allevatori del basso Volturno non vogliono subire". Importante anche l'esigenza di un miglioramento della qualità dell'ambiente, in quanto autentica ricchezza per l'economia. A Nuzzo hanno fatto seguito Pasquale Campanile, del Dipartimento di prevenzione dell'Asl CE 2 che ha riferito che "la soglia di attenzione è molto alta" e ha invitato gli allevatori a "fare molta attenzione nella gestione dei farmaci perchè l'UE impone norme severe".

Quindi gli interventi dei sindaci Abbate (S.Maria la Fossa) e Parente (Grazzanise) entrambi volti a sostenere l'unità degli agricoltori, mentre Raffaele Ambrosca, vicesindaco di Cancello ed Arnone, ha distinto le problematiche relative agli allevamenti e alla caseificazione, informando di aver diffuso la nota dell'Istituto Superiore di Sanità sul fatto che "non c'è pericolo per la salute" e che il vero problema qui si chiama brucellosi. Raimondo ha dato atto dell'impegno della Provincia e dei tavoli attivati sia con le organizzazione sindacali che con i veterinari e della determinazione di avviare una costante campagna d'informazione."

GIAMMICHELE ABBATE

fonte: Il Mattino
(13.10.2006)

[ConteMax]

http://www.corriere.com/viewstory.php?storyid=55729

D'altra parte se il presidente del Consorzio nel suo caseificio utilizza latte proveniente da un'altra regione evidentemente conosce i suoi polli, o meglio, le sue bufale.

Ha voglia di dire il presidente che la notizia è stata pompata perché si tratta di solo nove allevamenti su 1800! Ma di quei nove ben quattro rientrerebbero nel sistema di controllo della DOP.

Inoltre, dietro la vicenda ci sarebbe un grosso traffico di sostanze vietate importate da Stati Uniti, Australia, Romania, Cina, Spagna e Corea. Strano che nasca un mercato illegale internazionale solo per fornire nove allevamenti.