Vino, miti da sfatare ...

[Tizius MCMLXVI]

- Cominciamo dal vino gelato. Molti mettono il vino, specie quello bianco in frigo (quello rosso fa onestamente schifo dopo). Quando te lo mettono a tavola non sa di niente. Provate a mettere una pesca divisa in due, un metà in frigo l'altra fuori, quale ha sapore? Poi il vino gelato nasconde il sapore, tutto il vino freddo è buono. Lo sappiamo che andrebbe temperatura di cantina o dell'apposito frigo per i vini, ma non tutti ce l'hanno o se lo possono permettere. Magari mettetelo in frigo e tiratelo fuori un'oretta prima.

- Non tutto il vino va invecchiato. Solo alcuni tipi di vino come l'Amarone.

- Non è vero che il vino rosso va aperto prima, (mezz'ora per ogni anno di invecchiamento), non c'è differenza di sapore.

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[v!olet]

- - Non è vero che il vino rosso va aperto prima, (mezz'ora per ogni anno di invecchiamento), non c'è differenza di sapore.

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No, dai, secondo me il sapore cambia. Specialmente per il vino rosso. Io lo preferisco di gran lunga dopo un po' che ha "respirato", saró condizionata dall'idea? Chi lo sa.

[ConteMax]

Non sono un sommelier ma il vino rosso effettivamente dopo "respirato" acquista corposità.

Concordo che è stupido ghiacchiare il vino, che mai va servito sotto i 10°. Il rosso, ovviamente, a temperatura ambiente.

[unghio]

- Non è vero che il vino rosso va aperto prima, (mezz'ora per ogni anno di invecchiamento), non c'è differenza di sapore.

dove l'hai letto? su un libro di barzellette?
Fai confusione con la coca cola

[unghio]

Non sono un sommelier ma il vino rosso effettivamente dopo "respirato" acquista corposità.

Concordo che è stupido ghiacchiare il vino, che mai va servito sotto i 10°. Il rosso, ovviamente, a temperatura ambiente.

Cosa vuol dire temperatura ambiente?

Se sei in estate e ti vuoi bere un rosso importante lo bevi a 30 gradi?

La temperatura ambiente nel vino non esiste, mentre esiste una temperatura per il vino

[Corso]

io ho i bianchi nel refrigeratore a 8 gradi, i rossi a 16.

[ConteMax]

Cosa vuol dire temperatura ambiente?

Se sei in estate e ti vuoi bere un rosso importante lo bevi a 30 gradi?

La temperatura ambiente nel vino non esiste, mentre esiste una temperatura per il vino

In estate solo un pazzo beve vino rosso.

[Corso]

In estate solo un pazzo beve vino rosso.

[Alberich]

Io bevo vino rosso anche d'estate...

[Tizius MCMLXVI]

io ho i bianchi nel refrigeratore a 8 gradi, i rossi a 16.

E ciai pure i soldi. Intendovo per noi poveri mortali che non possiamo permettercelo, più che per denaro, per mancanza di spazio.

In effetti il vino rosso d'estate non è buonissimo, l'ho apprezzato solo in alta montagna (abbruzzese ovviamente), anche se era vino rifermentato.

Coca cola? 'azzo è?