i vegetariani sono più intelligenti?

[stuart mill]

I vegetariani sono più intelligenti
Un articolo pubblicato sulla rivista medico-scientifica British Medical Journal il 15 dicembre 2006 mostra come i bambini con un quoziente intellettivo superiore alla media hanno una maggiore probabilita' di compiere la scelta vegetariana da adulti. Riportiamo un articolo sull'argomento pubblicato dalla BBC inglese.

Legame tra QI alto e scelta vegetariana

I bambini intelligenti hanno una maggiore probabilita' di diventare vegetariani piu' oltre nella vita, afferma uno studio.

Un gruppo di ricercatori della Southampton University ha scoperto che in un gruppo di oltre 8000 persone, quelle diventate vegetariane entro i 30 anni avevano riportato, all'eta' di 10 anni, un quoziente di intelligenza superiore di 5 punti rispetto alla media.

I ricercatori hanno affermato che questo potrebbe spiegare perche' le persone con un quoziente di intelligenza superiore siano piu' in salute, dato che una dieta vegetariana e' collegata a una minor probabilita' di ammalarsi di cuore e di diventare obesi.

Lo studio, compiuto su 8.179 persone, e' stato pubblicato sul British Medical Journal.

A vent'anni di distanza dalla compilazione del test di intelligenza, compiuto nel 1970, 366 dei partecipanti (che al tempo avevano 10 anni) hanno affermato di essere vegetariani - anche se piu' di 100 hanno specificato di mangiare comunque pesce o pollo (NdT: quindi NON erano vegetarani).

Gli uomini vegetariani avevano, da bambini, un QI di 106, contro il punteggio di 101 dei non-vegetariani; mentre le donne vegetariane avevano un QI di 104, contro il 99 delle non-vegetariane.

Non c'erano differenze nel QI tra i vegetariani veri e quelli che dicevano di esserlo ma mangivano a volte pesce o pollo.

I ricercatori hanno affermato che questi risultati erano in parte collegati a una migliore educazione e un tipo di occupazione migliore, ma anche aggiustando i risultati per tener conto di questi fattori, la correlazone rimaneva.

I vegetariani avevano una maggior parobabilita' di essere donne, avere un lavoro migliore e una curriculum di studi migliore, rispetto ai non-vegetariani.

Tuttavia, queste differenze non si riflettevano sui loro guadagni, che erano simili a quelli dei non vegetariani.

La responsabile del gruppo di ricercatori, Catharine Gale ha dichiarato: "La scoperta che i bambini dotati di una maggiore intelligenza abbiano maggiori probabilita' di diventare vegetariani da adulti, assieme all'evidenza dei potenziali benefici di una dieta vegetariana sulla salute del cuore, puo' aiutare a spiegare perche' un QI elevato nell'infanzia o adolescenza sia correlato con un rischio ridotto di malattia coronarica da adulti."

Intelligenza
Tuttavia, ha aggiunto che questa correlazione puo' semplicemente essere un esempio di molte altre scelte di vita che ci si puo' aspettare varino al variare dell'intelligenza, come la scelta del quotidiano da leggere, ma che possono avere o meno un impatto sulla salute.

Liz O'Neill, della Vegetarian Society, ha dichiarato: "Abbiamo sempre saputo che la scelta vegetariana e' una scelta intelligente, dettata dalla compassione, che fa del bene agli animali, alle persone e all'ambiente. Ora ne abbiamo la dimostrazione scietifica. Forse questo spiega il perche' chi semplicemente riduce il consumo di carne si vuole definire vegetariano, quando sa certamente che i vegetariani non mangiano pollo, tacchino o pesce".

agireora.org

[stuart mill]

Porfirio
Astinenza dagli animali
Bompiani, pagg. 568

La carne non contribuisce alla buona salute, ma è piuttosto di ostacolo ad essa. Infatti la salute si conserva con quei mezzi dai quali essa riceve forza: e riceve forza da una dieta leggerissima e senza carne (...). Infatti né della forza né dell'accrescimento della robustezza ha bisogno il filosofo se vuole volgere la mente alla contemplazione e non alle azioni e alle intemperanze. Nulla di strano che la maggioranza degli uomini creda che il mangiar carne contribuisce alla buona salute: perché è degli stessi credere che conservano la salute i godimenti e i piaceri erotici, i quali non hanno mai giovato a nessuno, e bisogna contentarsi se non l'hanno danneggiato."

Secondo un'antica tradizione che risale a Pitagora, i filosofi greci furono in gran parte vegetariani e motivarono l'astinenza dalla carne degli animali sia sulla base di credenze religiose sia sulla base di argomentazioni razionali. La fede nella metempsicosi, ossia nella trasmigrazione dell'anima umana anche in corpi di animali, era già sufficiente a un pitagorico o a un platonico per condannare la sarcofagia, cioè la nutrizione a base di carne, considerata per questo analoga all'antropofagia, cioè al cannibalismo. Porfirio, che scrive il suo trattato sul finire del terzo secolo dopo Cristo, si spinge molto più avanti, fornendo anche una serie di prove sperimentali a favore dell'intelligenza e della dignità degli animali che, a suo giudizio, non possono essere sfruttati dall'uomo e considerati semplicemente disponibili per i suoi bisogni. Il suo trattato consiglia l'astinenza anche in un'ottica ascetico-religiosa: un'alimentazione a base di frutta e verdura, più sobria e frugale di quella a base di carne, oltre a essere più salubre per il corpo, è certamente migliore per la vita dell'anima, e più adatta all'uomo religioso che cerca l'assimilazione al divino nel distacco da tutte le passioni e da tutti i piaceri del corpo; gli dèi, inoltre, non gradirebbero affatto i sacrifici cruenti e le combustioni delle vittime, che andrebbero a ingrassare solo il godimento dei dèmoni malvagi. Porfirio chiama a testimoniare a suo favore quasi tutti i pensatori greci, Empedocle e Pitagora, Platone e Aristotele, Teofrasto e Plutarco, e persino gli ebrei Filone di Alessandria e Giuseppe Flavio; traccia quindi un quadro delle usanze alimentari e rituali dei più importanti popoli conosciuti, Greci e Giudei, Egiziani e Persiani, Fenici e Romani. Un grandioso affresco sulla vita quotidiana della tarda antichità, tra paganesimo morente e cristianesimo nascente, in cui uomini e animali, dèmoni e dèi, passano sulla scena del cosmo nel disperato tentativo di una convivenza pacifica tenuta insieme dalla giustizia.

II testo greco a fronte è tratto dalla nuova edizione critica di J. Bouffartigue, M. Patillon e A. Ph. Segonds in tre volumi (Les Belles Lettres, Paris 1977-1979-1995).

[alexeievic]

ho risposto "si, dipende"... ovvero, se Einstein si sarebbe messo a mangiar bistecche, sarebbe comunque rimasto piu' intelligente di me... il vegetariano è "sicuramente" piu' sensibile a certe tematiche... ma che sia piu' intelligente non so.. nel senso, in assoluto no... tra due individui di uguali potenzialità intellettive, magari allora forse... boh.. non lo so..

[olivia]

[QUOTE=stuart mill;5042253]I vegetariani sono più intelligenti

366 dei partecipanti (che al tempo avevano 10 anni) hanno affermato di essere vegetariani - anche se piu' di 100 hanno specificato di mangiare comunque pesce o pollo (NdT: quindi NON erano vegetarani).

non credo che sia uno studio da prendere sul serio.

[stuart mill]

beh, vedi, vegetariano in senso ampio si può tranquillamente intendere chi non mangia carne. Poi ci sono anche quelli che non mangiano pesce e poi quelli che non mangiano nemmeno le uova. Non credo vada preso alla lettera il termine, cioè nel senso di mangiatori di vegetali, perchè sennò non si dovrebbero nemmeno mangiare il formaggio e i cibi non vegetali che però non comportano l'uccisione di animali, quindi ne latte, ne burro...
Cioè i pratia, secondo l'accezione prima definita, gli unici vegetariani, sarebbero i vegan!
Ora, in India patria del veget-arianesimo (staccato per ribadire un concetto ) quanti sarebbero i vegetariani di fatto vegan? credo pochi, mentre molti lo sono nell'accezione ampia ma non estremizzata, vale a dire ne carne ne pesce (ma uova e prodotti animali si)...
Diciamo che comunque, chi non mangia carne credo possa a buon diritto definirsi vegetariano, dato che tale termine andrebbe a significare, non esclusività ma prevalenza degli alimenti vegetali o comunque non carnacei.
Poi immagino che molti siano combinati come me: non mangiano alcuni tipi di carne e se possono scegliere preferiscono mangiare vegetariano, però spesso per vari motivi, devono mangiare carne o pesce... in questo caso siamo in presenza di preferenza vegetariana senza essere vegetariani...
certo, magari lo studio non è corretto al 100% però bisognerebbe rifletterci sopra

[testadiprazzo]

Mulla Nasrudin..andava dicendo a tutti che era diventato vegetariano..ma..quale fu la sopresa quando un amico lo vide addentare una bistecca al ristorante..?..
Come..? Disse l'amico...ma non eri diventato vegetariano..?
Certamente rispose il Mulla...vegetariano...mica fanatico..:

[Chaos88 (POL)]

Solo un appunto (per l'amico Stuart): 'vegetariano', a quanto mi risulta, non è etimologicamente connesso a 'vegetale' ma al latino vegetus (forte, robusto, in buona salute)...

Vegeti saluti a tutti ,

Chaos

[stuart mill]

[quote=Chaos88;5046541]

Solo un appunto (per l'amico Stuart): 'vegetariano', a quanto mi risulta, non è etimologicamente connesso a 'vegetale' ma al latino vegetus (forte, robusto, in buona salute)...

ok ma questo avallerebbe da un lato l'idea che vegetariano=benefici e non malefici, dall'altra quindi vegetariano dal punto di vista etimologico sarebbe chi è vegano, chi non mangia ne carne ne pesce, chi scarta solo la carne?

[testadiprazzo]

Stuart..stai girando intorno al tema come il topo intorno al formaggio.. ..secondo me..è il momento d attraversare il Rubicone..e..diventare vegetariano...
I genitori.poi..si adattano..tra poco..saranno felici di vedere che non finisci in un centro di recupero per drogati..e accetteranno di buon grado le tue stravaganze..
Puoi ordinare a tua madre un menù personalizzato..
oppure puoi cucinare da solo...e vedrai tua madre come è contenta..
In fin dei conti..hai pure il diritto di mangiare come ti pare..almeno per un po'...l'importante è non incaponirsi nei pricipi..e se vedi che lo spezzatino al sugo con patate..ti stuzzica più di una mozzarella..(che per un vegan è già proibita)..è il momento di far vedere che sei superiore alla mente..e che puoi violare il Sabato...ma se ogni giorno diventa Sabato..allora..

[Madhur]

Io ho votato: Si forse ma dipende da chi è il vegetariano. Conosco vegetariani, e tanti, che intelligenti non sono affatto. Ma non credo dipenda dalla dieta. Vero è che il non mangiare carne aiuta il controllo dei sensi (sangue fa sangue) e favorisce la pulizia e la prosecuzione della Virtù. Ma ribadisco: non basta essere vegetariani, se poi l'esserlo diventa un dogma (ha ragione Testa) che inibisce le capacità intuitive perché non si riesce a vedere oltre la propria zucchina. Ho avuto modo di litigare con vegetariani che si autoeleggevano santi virtuosi ... e tutti gli altri ignoranti e bestie, inneggiando (molto stupidamente) alla non violenza, quando erano loro i primi a far violenza ai "non-vegetariani".
In fondo anche le scimmie sono vegetariane.

Per Stuart: Davvero, se non altro diventare vegetariano ti obbliga ad imparare a cucinare.