



"salsa vellutata", di nulla...si fa con roux e brodo, è un'alternativa leggera della besciamella




ah, vabbè...il brodo era di pollo![]()




uova strapazzate bavose alle erbe
pane
asparagi vinaigrette
vino rosso, mezzo litro, con gassosa gelata
caffè
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A fool and his money can throw one hell of a party.


ieri sera: prosciutto crudo di vignola stagionato (due fette), fiocchi di latte, grana padano, un tozzo di pane integrale. Acqua e sorbetto al limone.


Pasta al forno e polpette di vitello.


Spaghetti alle vongole, mozzarella, pane e l'immancabile pera![]()
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oggi spaghetti al tonno,
uova con sugo al pomodoro e piselli.
pane. acqua.