Le vostre ricette per il minestrone.

[Naitmer]

Come lo fate?

[aguas]

Cavolfiore, carota, zucchine, piselli, funghi secchi (preferisco le trombette di morto, oppure porcini), ceci, sedano, patata (modica quantità), cetriolo.

Olio di oliva, soffriggo cipolle, fin quando è appena imbiondita. Verso tutte le verdutre (anche altre oltre quelle nell'eleno). 45 minuti di cottura. Per salare un pizzico di dado granulare (non molto per non togliere sapore al resto).

Verso il riso (un cucchiaio e mezo a persona). Quando è quasi cotto taglio un pezzo di caciocavallo e lo verso nel minestrone.

Servito caldo, ovviamente.

[agaragar]

Bel 3d, mi sarebbe piaciuto averlo aperto io.

Penso che per minestrone si intenda propriamente quello senza pasta.

Io lo faccio dietetico, senza assolutamente olio, metto tutte le verdure che ho a casa(patate e legumi pochi), magari anche della carne se devo cuocere il bollito,
lo passo velocemente al frullatore.

poi magari se devo fare pasta in brodo vi aggiungo un pò di minestrone,
ma lo uso soprattutto con l'uovo.

[Naitmer]

Rispettate i diversi tempi di cottura delle verdure o buttate tutto assieme?

I legumi li fate ammorbidire prima nell'agua o li gettate duri nel minestone?

Qual'è la verdura che mai mettereste?

Quali sono le verdure che non stanno assieme?

[agaragar]

Testo originale scritto da Naitmer
Rispettate i diversi tempi di cottura delle verdure o buttate tutto assieme?

I legumi li fate ammorbidire prima nell'agua o li gettate duri nel minestone?

Qual'è la verdura che mai mettereste?

Quali sono le verdure che non stanno assieme?

Tutto insieme, tanto poi lo passo parzialmente,

legumi uso quelli in scatola

verdure tutte quelle che ho.

[aguas]

No...niente passato.

Diventa una schifezza, una poltiglia immangiabile. L'importante è che tutto sia cotto, in particolare i legumi.

[marimari]

Io uso quello surgelato!

[Naitmer]

Testo originale scritto da elettrica
Io uso quello surgelato!

E speri di trovare un uomo?

[aguas]

Testo originale scritto da elettrica
Io uso quello surgelato!

Anche quello surgelato deve sapersi cucinare.

Se ti accontenti di vuotare tutto nell'acqua bollente e dopo un poco lo mangi...poveri i tuoi commensali!

[Sgiar]

Io metto insieme tutte le verdure e poi ci metto il pesto