Ho capito quello che vuoi dire con "dettato",ma tutt'ora non si sa nemmeno se Maometto era o no "analfabeta"(Termine non ben cbhiaro a quei tempi),e il primo Corano scritto per INTERO si è avuto con il primo Califfo!
Ne sono vincolati eccome,semplicemente fanno(a volte MALE) quello che "dovrebbero" fare TUTTI i fedeli,"interpetare" il Testo(Il che non vuol dire inventare e/o omettere).Nel Pentateuco D-o parla direttamente a Mosè,e addirittura gli consegna(consegna!) i Dieci Comandamenti!Ma come fai a dire che un EBREO credente non sia vincolato!Lo è eccome!PER LUI la Torah E' la parola di D-o,e Mosè il maggior Profeta,quello che parlava con D-o!
Per un Ebreo la Torah non può sbagliare,nè per un Cristiano i Vangeli hanno errori(nonostante ne abbiano di provati!)..sai cosa rispondono i credenti al "dubbio" sull'originalità dei Testi?"Dio non avrebbe permesso che giungesse a noi un Testo sbagliato".