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False analisi su bufale: 18 arresti
Caserta, commerciavano latte infetto
I carabinieri del Nas hanno arrestato 18 persone ed eseguito 5 misure cautelari e sottoposto inoltre a sequestro 13 allevamenti di bufale nel Casertano. Allevatori e veterinari, accusati di aver falsificato i prelievi di sangue, dovranno rispondere di commercio di sostanze alimentari nocive per la salute pubblica e diffusione di malattia infettiva. In questo modo riuscivano a immettere sul mercato latte di bufale ammalate.
Secondo i militari le persone arrestate e fermate avrebbero eseguito prelievi di sangue da bufale sane al posto di altre affette da brucellosi per permettere a queste ultime di produrre latte da immettere successivamente sul mercato. I carabinieri del Nas sono venuti a capo della truffa confrontando il Dna dei campioni di sangue prelevati. Dai test più animali risultavano con la medesima identità genetica, evento scientificamente impossibile.
Nessun pericolo per la salute
Le mozzarelle realizzate con latte proveniente da bufale malate non dovrebbe avere effetti dannosi per la salute umana: le alte temperature del procedimento di lavorazione sono inftti più che sufficienti per eliminare il virus. Dei diciotto arrestati, dieci sono allevatori e otto veterinari in servizio nella Asl Caserta 2. Per altri due medici è scattata la misura cautelare della sospensione dal servizio. Due dei dieci allevatori arrestati sono, secondo gli investigatori, persone vicine al clan camorristico dei Casalesi. Gli allevamenti bufalini sequestrati sono stati 13, un numero esiguo rispetto alle 900 aziende attive tra le province di Napoli e Caserta.