DD, come stai messo a grappe?

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visto che nn posso più rifornirmi in valpolicella causa sopravvenuta distanza dove prendevo una buona grappa di amarone (f.lli mazzi a negrar)
1000 bottiglie l'anno, distillazione artigianale 50% vol acquavite pura con distillazione discontinua di vinaccia e fecce delle uve di amarone.













sto cercando qualcosa di interessante....

consigli???

[DD]

visto che nn posso più rifornirmi in valpolicella causa sopravvenuta distanza dove prendevo una buona grappa di amarone (f.lli mazzi a negrar)
1000 bottiglie l'anno, distillazione artigianale 50% vol acquavite pura con distillazione discontinua di vinaccia e fecce delle uve di amarone.





sto cercando qualcosa di interessante....

consigli???

Non saprei...prova con i grandi produttori di amarone come Tommasi,Nicolis,Masi...sicuramente hanno quello che cerchi

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Non saprei...prova con i grandi produttori di amarone come Tommasi,Nicolis,Masi...sicuramente hanno quello che cerchi

OK..

ti chiedevo.... anche cambiando area geografica se avevi qualcosa da consigliare....

[DD]

OK..

ti chiedevo.... anche cambiando area geografica se avevi qualcosa da consigliare....

Io andrei sui classici di Nonino e Poli senza girare troppo

[Sant'Eusebio]

Non bevo molta grappa, ma in ogni caso ho sempre trovato senza rivali le classiche grappe fatte dal contadino di turno

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Non bevo molta grappa, ma in ogni caso ho sempre trovato senza rivali le classiche grappe fatte dal contadino di turno

mmmh.... difficile trovarne una "nostrana" che possa competere con una "artigianale".

però molto spesso le nostrane son meglio delle industriali.

[DD]

Non bevo molta grappa, ma in ogni caso ho sempre trovato senza rivali le classiche grappe fatte dal contadino di turno

Mah...a me' sta' leggenda metropolitana che il vino o la grappa del contadino sia migliore ho i miei dubbi(tradotto:non ci credo)
Non per spocchia o robe del genere ma il vino od un distillato e' cosa ben diversa da un salame
Non vedo perche',prendendo ad esempio la grappa, dovrei fidarmi del contadino che fa' quello che vuole e distilla dove gli pare come gli pare ecc.. invece di una azienda come ad esempio Nonino che ha una tradizione di qualita' e deve rispettare certi canoni e le leggi
ad esempio Nella vinificazione per chiarificare il vino bianco si usa anche(non spesso ma si usa) il ferrocianuro in dose minime
Io sinceramente del ferro cianuro in mano ad un contadino non lo darei

[Sant'Eusebio]

Mah...a me' sta' leggenda metropolitana che il vino o la grappa del contadino sia migliore ho i miei dubbi(tradotto:non ci credo)
Non per spocchia o robe del genere ma il vino od un distillato e' cosa ben diversa da un salame
Non vedo perche',prendendo ad esempio la grappa, dovrei fidarmi del contadino che fa' quello che vuole e distilla dove gli pare come gli pare ecc.. invece di una azienda come ad esempio Nonino che ha una tradizione di qualita' e deve rispettare certi canoni e le leggi
ad esempio Nella vinificazione per chiarificare il vino bianco si usa anche(non spesso ma si usa) il ferrocianuro in dose minime
Io sinceramente del ferro cianuro in mano ad un contadino non lo darei

Sono certo che hai ragione.
Non so apprezzare le qualità di vini o liquori perchè non li conosco. Quindi, in vita mia ho solo assaggiato grappe "di azienda" da quattro soldi che non possono nemmeno essere paragonate a quelle del contadino.

[Lord X]

grappa fatta in casa, 70° brrrrrrrrr