Grappa in casa «fai da te»
Il Carroccio: da legalizzare
Riprendere la produzione artigianale di grappa nei contesti agricoli familiari (ora vietata) con limiti di quantità e norme igieniche. È quanto prevede un disegno di legge dei senatori leghisti Enrico Montani e Sergio Divina.
Una modalità, quella di «lambiccare» in casa, cioè produrre grappa, molto diffusa anche in Bergamasca, soprattutto nella fascia da Foresto Sparso a Sarnico, dove anche in tempi recenti ha rappresentato una voce importante dell'economia locale.
Per questo le comunità accolgono con favore la proposta, mentre gli esperti mettono in guardia.
http://www.eco.bg.it/EcoOnLine/CRONA...3_Grappa.shtml
http://it.youtube.com/watch?v=IzDUHF5_uOI





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