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  1. #61
    Juv
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    Citazione Originariamente Scritto da Furlan Visualizza Messaggio
    Anche loro in discoteca con Lubamba? Visto che è di là...
    Mi auguro che il sabato sera stacchino con la politica e vadano a patata.

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  2. #62
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    Patata cannellina nera

    zona di produzione: Tutto il territorio dell'entroterra genovese
    curiosità: Coltivate da Aztechi ed Incas nell'America latina, le patate si diffusero in Europa alla fine del '500 attraverso la Spagna e Genova, prima nel Regno Britannico, poi in Germania ed in Francia. Nonostante giunsero abbastanza presto in Italia, la loro diffusione dovette attendere il '700 quando, grazie all'intraprendenza di agronomi coraggiosi, si cercò un valido sostituto al frumento in caso di carestia e per tale motivo la coltura passò dall'uso ornamentale a quello alimentare. [vedi schede delle altre varietà di patate locali]

    caratteristiche: La Cannellina nera della Montagna Genovese, denominata Cannelina, Neigra, Violetta è una patata dalla forma cilindrica e allungata, buccia liscia, di colore giallo-bruna; pasta di colore bianco, germoglio con colorazione antocianica intensa della base blu-violetto; numero elevato di gemme che si presentano profonde; la frequenza dei fiori, con colore della parte interna rosso violetto, è media.
    La qualità culinaria è di tipo A (adatta per insalata), con buona consistenza della polpa, di aspetto poco farinoso, non umida e granulazione abbastanza fine. Gusto tipico di patata pronunciato, con gusto secondario di castagna, di valutazione abbastanza forte e molto caratteristico.
    Veniva tradizionalmente utilizzata in piatti quali lo stoccafisso in umido e l'insalata di patate.

    preparazione: Varietà semi-tardiva, facilmente conservabile, di resa medio elevata.


    ricetta: Piatto tradizionale preparato con la cannellina è lo Stoccafisso in umido.

    Stoccafisso in umido [Stocafisce accomodòu].
    600 g di stoccafisso bagnato, 20 g di funghi secchi, 2 acciughe salate, 1 spicchio d'aglio, 2 pomodori, mezza carota, prezzemolo, 1 gamba di sedano, 1 cipolla, pinoli, olive taggiasche, 4 patate, 1 bicchiere di vino bianco, olio, sale, pepe.
    Pulire lo stoccafisso dalle lische e dalla pelle e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Intanto far rosolare le acciughe tritate con i sapori e i funghi precedentemente ammollati, quindi unirvi lo stoccafisso, farlo colorire; poi versarvi i pomodori in pezzi, privati della pelle e dei semi, ed anche le patate tagliate. Infine aggiungere il vino, il sale, il pepe, i pinoli e le olive. Coprire e far cuocere per quaranta minuti circa a fuoco lento, aggiungendo di tanto in tanto acqua calda.

  3. #63
    Juv
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    Citazione Originariamente Scritto da Furlan Visualizza Messaggio

    Stoccafisso in umido [Stocafisce accomodòu].
    600 g di stoccafisso bagnato, 20 g di funghi secchi, 2 acciughe salate, 1 spicchio d'aglio, 2 pomodori, mezza carota, prezzemolo, 1 gamba di sedano, 1 cipolla, pinoli, olive taggiasche, 4 patate, 1 bicchiere di vino bianco, olio, sale, pepe.
    Pulire lo stoccafisso dalle lische e dalla pelle e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Intanto far rosolare le acciughe tritate con i sapori e i funghi precedentemente ammollati, quindi unirvi lo stoccafisso, farlo colorire; poi versarvi i pomodori in pezzi, privati della pelle e dei semi, ed anche le patate tagliate. Infine aggiungere il vino, il sale, il pepe, i pinoli e le olive. Coprire e far cuocere per quaranta minuti circa a fuoco lento, aggiungendo di tanto in tanto acqua calda.
    Tra l'altro è uno dei miei piatti preferiti. Meno male che la mamma lo sa fare bene, alrimenti trovare un'osteria che lo faccia come si deve stà diventado dura!

  4. #64
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    Citazione Originariamente Scritto da Furlan Visualizza Messaggio
    Solita furbata per non raccogliere firme
    Questa possibilità non c'è in Abruzzo, l'avevano già pensata per le regionali in Calabria, dove è possibile questo escamotage.
    Credo che abbiano fatto questa scelta perchè sanno bene che il simbolo di AF non si ricollega immediatamente alla LN, perciò inserendo la "cimice" possono capitalizzare il voto per Bossi.

  5. #65
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    Citazione Originariamente Scritto da incastigo Visualizza Messaggio

    le olive vi aspettano,,,l''agricoltura ((non la politica) ha bisogno di voi militonti
    Hai ragione. Meglio le olive e l'agricoltura che la politica. Quest'anno sembra esserci un buon olio. I pomodori reggono ancora alle notti tiepide di un autunno insolito. Le rape sono vigorose; l'isalata ottima ed abbondante. Le api lavorano come in primavera. E dalla finestra vedo il Montalbano dove nacque il grande Leonardo. Morì in miseria, sotto la protezione di un re straniero. Ma la sua libertà di pensiero era sacra e le sue straordinarie intuizioni, così vicine ai sogni, lo resero grande nei secoli. Di lui dicono che è fiorentino, mentre allora Vinci era nella diocesi di Pistoia. Mi piace, in questa stupenda giornata d'autunno, guardare al bello che c'è nel mondo e non alle schifezze umane. Grazie incastigo.

  6. #66
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    Citazione Originariamente Scritto da JuvSP Visualizza Messaggio
    Ultime elezioni politiche:

    LUCCA 3,06%
    AREZZO 3,05%
    MASSA CARRARA 2,84%

    Le possibilità ci sono, tutto stà nel mantere i voti.

    Il calcetto prova che hanno un certo vivaio di giovani da cui fare una selezione vincente.

    Nella primavera del '93, prima di essere espulso dalla Lega perché ero federalista ed in quanto tale non gradito, nella cittadina di Pescia famosa per i fiori, in provincia di Pistoia, ci sono state le amministrative straordinarie. Avevo costruito un "Carroccio" con l'altare e un antica campana che ho ancora oggi, e dopo aver lo posto su un pianale di legno (il tutto a mie spese) lo avero messo su un grande carrello con doppie ruote per trasportare le auto con la macchina. Con le bandiere al vento, la musica di Va pensiero e O fortuna di Carl Orf, percorrevamo in lungo ed in largo le vie di Pescia e le strade di tutto il comune fin nei paesini più piccoli per più di una settimana. Abbiamo superato il 10% e per una decina di voti non abbiamo preso il secondo consigliere. Non è la Lunigiana o il calcetto o un piccolo aumento di voti in seguito al successo del nord il futuro della Lega in Toscana. E un'altra cosa che purtroppo nella Lega Toscana non esiste.

  7. #67
    Juv
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    Citazione Originariamente Scritto da paulus Visualizza Messaggio
    Nella primavera del '93, prima di essere espulso dalla Lega perché ero federalista ed in quanto tale non gradito, nella cittadina di Pescia famosa per i fiori, in provincia di Pistoia, ci sono state le amministrative straordinarie. Avevo costruito un "Carroccio" con l'altare e un antica campana che ho ancora oggi, e dopo aver lo posto su un pianale di legno (il tutto a mie spese) lo avero messo su un grande carrello con doppie ruote per trasportare le auto con la macchina. Con le bandiere al vento, la musica di Va pensiero e O fortuna di Carl Orf, percorrevamo in lungo ed in largo le vie di Pescia e le strade di tutto il comune fin nei paesini più piccoli per più di una settimana. Abbiamo superato il 10% e per una decina di voti non abbiamo preso il secondo consigliere. Non è la Lunigiana o il calcetto o un piccolo aumento di voti in seguito al successo del nord il futuro della Lega in Toscana. E un'altra cosa che purtroppo nella Lega Toscana non esiste.

    Complimenti per l'iniziativa, ma nel 1993 la Lega ha preso il 40% a Milano, il 30% a Genova il 20% alla Spezia.
    Semplicemente allora non esisteva ancora FI. E' un confronto che non si può fare.

    Cmq è la prova che esiste una potenzialità da sfruttare.

  8. #68
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    Non abbiamo bisogno di essere al centro dell'attenzione e di inventarci questioni toscane per essere al centro dell'attenzione.
    Siamo orgogliosi di essere toscani anche senza qualcosa che offenda chi non lo è.

  9. #69
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    Citazione Originariamente Scritto da Monsieur Visualizza Messaggio
    Non abbiamo bisogno di essere al centro dell'attenzione e di inventarci questioni toscane per essere al centro dell'attenzione.
    Siamo orgogliosi di essere toscani anche senza qualcosa che offenda chi non lo è.
    Forse faresti meglio a cliccare dove è scritto: "Riporta". Così comprendiamo a chi e cosa ti riferisci. Non credi?

 

 
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