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  1. #1
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    Predefinito A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    Personalmente preferisco di gran lunga (ma proprio di tanto) il Parmigiano e non mi spiego come possano esistere persone che mangiano il Grana, ma tant'è... esistono.

  2. #2
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    Parmigiano tutta la vita !
    Le dimensioni della fava sono come i soldi : Non contano solo quando ci sono

  3. #3
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    che sarebbe questo grana

  4. #4
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    Citazione Originariamente Scritto da animale.marino Visualizza Messaggio
    che sarebbe questo grana
    Immagino sia il Grana Padano ....
    Le dimensioni della fava sono come i soldi : Non contano solo quando ci sono

  5. #5
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    « Il Magisterium è ciò che occore alla gente. I suoi membri regolano le cose dicendo alla gente cosa fare. [...] Loro non dicono cosa fare in modo gretto e meschino. Loro dicono cosa fare in modo gentile, per tenere lontano i pericoli! »

  6. #6
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    Citazione Originariamente Scritto da Valentina Visualizza Messaggio
    In realtà le prime notizie della produzione del Parmigiano Reggiano si ebbero durante il periodo in cui visse Matilde di Canossa
    Le dimensioni della fava sono come i soldi : Non contano solo quando ci sono

  7. #7
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    ovviamente Parmigiano, se no sarei un traditore della patria

  8. #8
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    parmigiano.

    ma ricordo un sondaggio sui formaggi in cui il parmigiano veniva citato da quasi tutti nei primi tre posti. poi gli altri formaggi cambiavano a secondo dei gusti ma il parmigiano stava lì.

    piuttosto un amico che lavora a reggio ha cominciato a portarmi di volta in volta tipi diversi di parmigiano.
    una volta vacche rosse (mi pare), stavolta mi ha portato il parmigiano di campagna.

  9. #9
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    Citazione Originariamente Scritto da MaIn Visualizza Messaggio
    parmigiano.

    ma ricordo un sondaggio sui formaggi in cui il parmigiano veniva citato da quasi tutti nei primi tre posti. poi gli altri formaggi cambiavano a secondo dei gusti ma il parmigiano stava lì.

    piuttosto un amico che lavora a reggio ha cominciato a portarmi di volta in volta tipi diversi di parmigiano.
    una volta vacche rosse (mi pare), stavolta mi ha portato il parmigiano di campagna.
    certo ce ne sono di diversi tipi,anche a seconda se viene fabbricato d'estate con le mucche che mangiano l'erba fresca o l'inverno con l'erba secca

  10. #10
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    Predefinito Re: A proposito di formaggi: Grana VS Parmigiano

    ovviamente il grana, è croccante e non molliccio come il parmigiano, è più salato, profuma invece di tanfare

    non c'è paragone
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