Spumanti fatti al sud

[MaIn]

ne parlavamo l'altro giorno.
il sito briganti ci viene in soccorso con una lunga lista di tutte le regioni meridionali:

Briganti: SPUMANTI FATTI AL SUD

[Antonio Banderas]

Per quale motivo una macroarea d' Italia deve imegnare risorse a fare una tipologia di vino quando già eccelle in altre tipologie.

[MaIn]

Per quale motivo una macroarea d' Italia deve imegnare risorse a fare una tipologia di vino quando già eccelle in altre tipologie.

io non li ho assaggiati. solitamente bevo taurasi e lambrusco(con sommo biasimo dei miei conterranei che giudicano questo vino acquetta). non spumanti o bianchi.
ma mi hanno parlato bene dell'asprinio in questo forum.
magari anche questi sono prodotti interessanti.
lo svizio c'è.
se sono buoni, magari faccio a natale l'asti e a capodanno uno meridionale.
a parità di qualità, un acquisto nella propria regione, specie se in forte crisi economica è salutare.
non solo al sud ma anche per il nord ( sembra paradossale ma se il sud si ripendere economicamente, anche il nord ne beneficerà)

[Antonio Banderas]

io non li ho assaggiati. solitamente bevo taurasi e lambrusco(con sommo biasimo dei miei conterranei che giudicano questo vino acquetta). non spumanti o bianchi.
ma mi hanno parlato bene dell'asprinio in questo forum.
magari anche questi sono prodotti interessanti.
lo svizio c'è.
se sono buoni, magari faccio a natale l'asti e a capodanno uno meridionale.
a parità di qualità, un acquisto nella propria regione, specie se in forte crisi economica è salutare.
non solo al sud ma anche per il nord ( sembra paradossale ma se il sud si ripendere economicamente, anche il nord ne beneficerà)

I vini eccellenti al Sud non mancano, in Sicilia ci sono i vini passiti che sono eccezionali da accompagnare ai dolci e il Passito di Pantlleria è il Re di questi vini siciliani, senza contare il Nero d' Avola, che non è un vino da dolci ma è fenomenale ugualmente.
In Campania ci sono eccellenti vini da accompagnare con il pesce, come il Greco di Tufo, Fiano d' Avellino e Falanghina.
In Puglia ci sono vini rossi corposi, da accompagnare alla carne che non hanno nulla da invidiare ai vini toscani, come il Portulano o il Rosso del Salento.
Vini Calabresi e Lucani non ne conosco per cui non posso esprimermi in merito, ma la domanda è sempre la medesima, con tutto questo ben di Dio, perchè andare ad impegnare dei vitigni per lo spumante che ne producono in abbondanti quantità nell' astigiano ?

[MaIn]

I vini eccellenti al Sud non mancano, in Sicilia ci sono i vini passiti che sono eccezionali da accompagnare ai dolci e il Passito di Pantlleria è il Re di questi vini siciliani, senza contare il Nero d' Avola, che non è un vino da dolci ma è fenomenale ugualmente.
In Campania ci sono eccellenti vini da accompagnare con il pesce, come il Greco di Tufo, Fiano d' Avellino e Falanghina.
In Puglia ci sono vini rossi corposi, da accompagnare alla carne che non hanno nulla da invidiare ai vini toscani, come il Portulano o il Rosso del Salento.
Vini Calabresi e Lucani non ne conosco per cui non posso esprimermi in merito, ma la domanda è sempre la medesima, con tutto questo ben di Dio, perchè andare ad impegnare dei vitigni per lo spumante che ne producono in abbondanti quantità nell' astigiano ?

azz conosci i bianchi fiano e greco campani e il rosso pugliese ma non conosci il taurasi? :O
ma credo siano vitigni già impegnati da tempo. l'arpinio che mi si indicava è tradizionale. non dovrebbero essere scopiazzature. dovrebbero essere spumanti di nicchia.

[Antonio Banderas]

azz conosci i bianchi fiano e greco campani e il rosso pugliese ma non conosci il taurasi? :O
ma credo siano vitigni già impegnati da tempo. l'arpinio che mi si indicava è tradizionale. non dovrebbero essere scopiazzature. dovrebbero essere spumanti di nicchia.

No, non lo conosco, me lo consigli ?
Se si quale anno e quale cantina ?
Inoltre con quali pietane si accompagna bene ?

[MaIn]

No, non lo conosco, me lo consigli ?
Se si quale anno e quale cantina ?
Inoltre con quali pietane si accompagna bene ?

si, decisamente se ti piace un aglianico invecchiato. se ti piace il vino più leggero evita.
io di solito quando non me lo offrono, prendo i feudi di san gregorio che trovo facilmente ma non credo sia la migliore.
carne rossa o cacciagione.

[Antonio Banderas]

si, decisamente se ti piace un aglianico invecchiato. se ti piace il vino più leggero evita.
io di solito quando non me lo offrono, prendo i feudi di san gregorio che trovo facilmente ma non credo sia la migliore.
carne rossa o cacciagione.

Ok, Grazie, durante le festività ne acquisterò una bottiglia, perchè a me i fini corposi piacciono parecchio anche se dopo cena mi fanno addormentare sul divano ....

[uqbar]

io di vini me ne intendo un po visto che, nel mio piccolo, anche io ne produco in piccole quantità.
il taurasi è fenomenale: unico difetto se ne trova poco e difficilmente .... non so dove si rifornisce Main ma per es. qui in calabria non si trova ed è parecchio costoso.
foertunatamente un amico che lo produce mi regala sempre qualche bottiglia a natale ed io ricambio col mio ma ... non c'è paragone il taurasi è davvero buono

[Antonio Banderas]

Vi chiedo una cortesia, siccome per l' ultimo dell' anno mi piacerebbe fare la carne alla brace, sarei tentato di prendere il Taurasi, che anno e che cantina dovrei cercare quanto dovrebbe costare circa una bottiglia ?