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  1. #1
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    Predefinito Caffè e ricette con caffé

    Ciao a tutti,
    Da amante di questa bevanda vorrei che si creasse magari una lista ( o che semplicemente qualcuno mi indicasse qualche buona ricetta) di ricette, dolci, salate, bevande fatte col caffé.

    Magari si potrebbero anche indicare caffé dalla provenienza o coltivazione particolare, provati e da provare...Beh mi auguro di trovare compagnia tra una discussione o l'altra per una pausa

    a presto!

    •   Alt 

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  2. #2
    paracadute zen
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    Predefinito Re: Caffè e ricette con caffé

    Penso che il classico tiramisù sia più che inflazionato.
    Trollhunter delle 2 Sicilie.

  3. #3
    BORIS-SMIRNOV LIBERO!!!
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    Predefinito Re: Caffè e ricette con caffé

    "L'odio per la propria nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    Israele è il Male Assoluto
    IGNORE LIST : li ammazza stecchiti!
      

  4. #4
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    Predefinito Re: Caffè e ricette con caffé

    Buono il liquore al caffè! Non raggiungerà le vette del nocino, ma da provare assolutamente!

    Ho trovato anche questo caffè shakerato che non sembra affatto male...

    E invece per veri e propri piatti, dolci??
    Lessi tempo fa di uno chef che aveva fatto addirittura la carbonara al caffè...non riesco a trovare il link purtroppo (o per fortuna!)

  5. #5
    il pleure dans mon coeur
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    Predefinito Re: Caffè e ricette con caffé

    Coniglio al caffè
    ingredienti:

    1 coniglio
    2 bicchieri di vino bianco
    3 cucchiai di olio
    30 gr di burro
    2 spicchi d’aglio
    rosmarino,
    1 tazzina di caffè solubile
    ½ litro di brodo vegetale
    sale
    pepe
    Preparazione
    Tagliare il coniglio a pezzi. Metterlo in una teglia con olio, burro, aglio, rosmarino, sale e pepe. Far dorare, aggiungere il vino e lasciare evaporare. Aggiungere il caffè e quando è asciugato aggiungere tutto il brodo vegetale, far cuocere lentamente fino a quando il sugo si sarà ristretto.

 

 

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