Macellazione, sangue, carne.

[amerigodumini]

Che qualcuno mi giri la mail di Gérard Depardieu. Ho letto la sua autobiografia (“E' andata così”, Bompiani) e voglio farlo presidente onorario della mia scuola di macellazione domestica. Il grande attore è un amante del quinto quarto: “Dédé cucinava il polmone, le frattaglie, seguiva una cottura tipo civet, stufandolo nel vino rosso e nel sangue dell’animale, ed emanava un odore straordinario. Lo sentivo dalla strada e correvo in cucina”. Un sovranista e un gastronomo: “Vaffanculo le norme della Cee! Che dicono anche: Vietato mettere la museruola ai vitelli, non bisogna far male agli animali. Benissimo, così te li scordi i vitelli da latte! Senza museruola, il tuo vitellino mangia l’erba e la carne diventa aspra”. E infine, per l’appunto, un macellatore domestico: “Quando sgozzi un montone lo fai e basta. Sgozzare un montone è una bella rottura, dato che ti guarda. Lo prendi per le zampe, e continua a guardarti. Con il maiale è lo stesso, ha paura, urla, bisogna parlargli, calmarlo. E all’ultimo momento: il coltello. A me non fa nessun effetto”. Che eroe, Depardieu! Che qualcuno mi giri la sua mail: ne ho bisogno, l’umanità (la mia scuola di macellazione domestica è una scuola di umanesimo) ne ha bisogno.

C.Langone

[samuel cramer]

A casa mia ci si macella ancora le galline e i tacchini, parecchio tempo fa si teneva anche il maiale e una manza regolarmente macellati una volta l'anno ma ora non più, si rischia la spiata alle forze dell'ordine o un sit in di animalisti fuori casa.

[Miles]

[Ti Bibi]

A me farebbe effetto, la verità che io ho conosciuto è che faceva effetto anche ai nonni, ma lo facevano, era comunque normale. Normale patirci per pochi minuti, normale mangiare i frutti del sudore del far crescere, "affezionarsi" al frutto del proprio lavoro e poi doversene servire.

Che alla bestializzazione dell'uomo faccia specchio l'umanizzazione delle bestie mi pare chiaro segno dei tempi.

[Pestis nigra]

Lo si fa ancora nei paesi dell'Est Europa, nei villaggi.
Sono stato in mezzo a 35 polli l'anno scorso, credo che ora siano stati mangiati, povere anime.

Non lo farei mai perché sono vegetariano, ma chi lo fa ha il mio sostegno.

[Troll]

Non lo farei mai perché sono vegetariano

perché? perché? warum? sono come l'ebreo che interroga Jahvè, come Giobbe corrucciato e perplesso; perché?

"il «dolore cosmico» europeo, il «pessimismo» del XIX secolo è essenzialmente il risultato di una improvvisa e insensata mescolanza di ceti); come risultato di un'emigrazione sbagliata ‑ una razza capitata in un clima cui non ha forza sufficiente per adattarsi (è il caso, questo, degli Indiani in India); oppure come postumo di un invecchiamento e di un indebolimento della razza (il pessimismo parigino a partire dal 1850); o come una dieta scorretta (l'alcolismo del Medioevo; la follia dei vegetarians che in ogni modo hanno dalla loro l'autorità di Cristoforo gentiluomo shakespeariano); o come una corruzione del sangue, la malaria, la sifilide, e simili (la depressione tedesca dopo la guerra dei trent'anni, che infestò mezza Germania di malattie orrende e che così preparò il terreno al servilismo tedesco e alla pusillanimità tedesca)" (Genealogia della morale)

[amerigodumini]

Nella parte più assolata del Marocco, ho sgozzato capre e montoni, istruito per gioco serissimo dagli adoratori dell'idolo Maometto, in quella festa pagana che cade circa due mesi dopo l'ultimo giorno dei baccanali di Ramadanne.
Il terrore è vinto subito dopo la prima bestia e lo zampillare violento del sangue che si imbratta con la paglia e la terra rossa non si desta più per le altre vittime che si succedono per un modesto banchetto, mentre rimane l'impressione dell'orrendo tonfo, sordo e ineluttabile, della bestia che crolla.
Quei visi di bestemmiatori e fumatori di hashish si rallegrano fraternamente e con orgoglio dell'assai dubbio cristiano che ha tenuto con onore il vecchio coltello esperto di ben altre gole in quelle lande di spergiuri.
L'aria satura del puzzo del sangue e delle braci spruzzate di spezie e la stanchezza del massacro alimentano una fame di carne che è più che umana.
La contagiosa allegria di queste popolazioni senza legge nè religione che azzannano per giorni quelle vittime mentre strane nenie politeiste scandiscono dai minareti le ore della festa è meno una abbuffata che la sublimazione rituale di un atto di guerra.
Mi andò invece male con un pollo, a cui tirai la testa a metà di mia iniziativa, e che rimase vivo a correre per l'aia con il collo deformato e assai più lungo del normale, mentre i miei crudeli ospiti ridevano di gusto.
Un bambino del loro popolo finì senza esitazioni l'opera che non avevo saputo compiere.

[Miles]

Un bambino del loro popolo finì senza esitazioni l'opera che non avevo saputo compiere.

Poi sgozzasti pure lui,per poter dire che - de relato - hai sgozzato anche il pollo?

Comunque ottimo racconto breve.
Molto vivo.
Sei sprecato a lavorare in un einsatzkommando.

[Orco Bisorco]

Il pollo combina questi casini, corrono anche da morti quei matti, una bestiaccia, io non lo mangio neanche volentieri. Comunque dalle mie parti non è una cosa impensabile sgozzare un maiale eh, certo è che quando finiranno gli ultimi vecchi assassini finiremo tutti per mangiare quella pseudo-carne sintetica che mangiano i vegani che non ricordo come si chiama, oppure animali da allevamento intensivo. Ecco l'allevamento intensivo mi impressiona di più perché la morte (come la vita) assume l'aspetto di automatismo, e il fatto che sia più indolore rende la cosa ancora più squallida.

[Sentenza]

Lo si fa ancora nei paesi dell'Est Europa, nei villaggi.

Anche in Italia.