Che tipo di ciccolato vi piace?

[Luis Molina]

E che cosa sarebbe questo cioccolato biondo?

[22gradi]

qui in svizzera sono fuori di testa, fanno combinazioni lineari di frutta e cioccolato: oltre al fondente, bianco e al latte, c'è il cioccolato biondo (!) e in più può essere aromatizzato con fragole, arance, lamponi, banane, mango e altra frutta tropicale a pezzetti; ci sono cioccolati speciali, tipo il fondente extra amaro col sale rosa dell'himalaya invece dello zucchero.

Non stanno troppo bene mentalmente forse. Credo che osare valga sempre qualcosa ma l'esagerazione ad un certo punto stufa.

[sig_rune]

E che cosa sarebbe questo cioccolato biondo?

[Luis Molina]

Sì ma qual è l'ingrediente per cui lo chiamano biondo, non riesco a capirlo dalla confezione che hai inserito.

[sig_rune]

non lo so, stasera passo alla lidl di Wiedikon e dò un'occhiata. Non l'ho ancora assaggiato, sono diventato dipendente del fondente amaro con pezzetti di lamponi sto veramente esagerando con la cioccolata da quando sono in terra elvetica.

[Kavalerists]

secondo me aumentano la percentuale di burro di cacao ed esce quel colore beige chiaro.
oppure un'aggiunta di curcuma o zafferano per colorare.

[sig_rune]

secondo me aumentano la percentuale di burro di cacao ed esce quel colore beige chiaro.
oppure un'aggiunta di curcuma o zafferano per colorare.

Allora, il cioccolato biondo si ottiene partendo dal cioccolato bianco addizionato opportunamente con caramello.

[Kavalerists]

Allora, il cioccolato biondo si ottiene partendo dal cioccolato bianco addizionato opportunamente con caramello.

dunque, cioccolato bianco, che è appunto bianco perchè ha un'altissima percentuale di burro di cacao, con aggiunta di caramello:
buono, buonissimo ma mi viene un pò difficile considerarlo vero e proprio cioccolato.

[22gradi]

dunque, cioccolato bianco, che è appunto bianco perchè ha un'altissima percentuale di burro di cacao, con aggiunta di caramello:
buono, buonissimo ma mi viene un pò difficile considerarlo vero e proprio cioccolato.

Non è cioccolato come del resto non credo sia nessuno sotto il 50% di massa di cacao.

[FrancoAntonio]

dipende dai periodi, nei momenti di stress come ora non bado alla linea e lo mangio al latte ma limitato a due quadretti
A partire da fine agosto credo che mi mettero' a dieta e li' lo mangero' solo la mattina a colazione, crema al cioccolato Danone magrissima 0,7% di grassi e nera