Con una semplicissima grattugia.
Io ho anche una grattugia apposita, in vetro: eredità della Nonna.
Ma non la uso, perché non sono un raffinato, che percepisce il sapore fastidioso del metallo.
Certo, il basilico lo spezzetto con le mani, e mai col coltello: ma questo è nell'ABC della cucina.
Per tornare al titolo, sono queste piccole cose che fanno sopportare la VdM.





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