farro, orzo, segale

[MaIn]

mi sono accorto che dopo anni di assenza, sono ricomparsi nella mia dieta orzo, farro e segale.
soprattutto l'orzo.

è successo anche a voi?

[22gradi]

mi sono accorto che dopo anni di assenza, sono ricomparsi nella mia dieta orzo, farro e segale.
soprattutto l'orzo.

è successo anche a voi?

Il segale tra i 3 è quello che sopporto meno ma ogni tanto una minestra di farro ed orzo adesso provo a farmela pure io.

[MaIn]

Il segale tra i 3 è quello che sopporto meno ma ogni tanto una minestra di farro ed orzo adesso provo a farmela pure io.

io ho più che dimezzato il caffè con l'orzo
e la zuppa con farro e orzo la mangio almeno una volta a settimana

[22gradi]

io ho più che dimezzato il caffè con l'orzo
e la zuppa con farro e orzo la mangio almeno una volta a settimana

Devo cominciare anch'io a mangiarne di più ed anzi se me ne ricordo fra stasera e domani vedrò di riapprovvigionarmi di tali prodotti sani e naturali.

[MaIn]

Devo cominciare anch'io a mangiarne di più ed anzi se me ne ricordo fra stasera e domani vedrò di riapprovvigionarmi di tali prodotti sani e naturali.

per la zuppa in realtà per quanto mi riguarda non è una scelta salutistica. mi rifilano l'orzo e il farro in prodotti pre-confezionati che mi piacciono.

[Perseo]

Il farro va trattato come il riso.
Si mette nella pentola, si aggiunge un volume di acqua uguale o appena di più, si coperchia, fuoco a metà, non al massimo.
Quando l'acqua è asciugata il farro è pronto e si condisce.

[manihi]

secondo me sono alimenti ottimi e sopratutto sani

[22gradi]

IL farro e l'orzo vanno riscoperti sempre più, sono alimenti migliori di molti altri.

[Perseo]

L'orzo però mi fa scoreggiare molto.

Il farro no, per fortuna.
Un altro cereale da riscoprire è il miglio, che però purtroppo non si trova a buon mercato.

[mary ann]

mi sono accorto che dopo anni di assenza, sono ricomparsi nella mia dieta orzo, farro e segale.

Li mangio spesso, faccio anche il pane con le farine di miglio, kamut e farro. Lo faccio cuocere al vapore. Buonissimo e sopratutto sano.