Evidentemente ti e' sfuggito il punto dell' esempio.
Cellulosa = truccioli di legno e' appunto come affermare che gli austronauti sulla ISS bevono pipi e non acqua (e per certo, mica bevono solo l' acqua derivata dalla propria urina, quindi nel caso usando la stessa logica "leggermente" fallata starebbero bevendo l'urina di tutti).