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Risultati da 1 a 8 di 8

Discussione: Polenta

  1. #1
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    Predefinito Polenta

    Vi piace? Come la preparate?

    A me piace moltissimo con verdure grigliate, il parmigiano o il pecorino. Adoro la polenta con funghi porcini, poi è buonissima anche con fagioli in insalata. Va bene pure con pesce. Ottima anche la polenta pasticciata.
    Anche gnocchi di polenta sono deliziosi.

    A voi.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  2. #2
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    Predefinito Re: Polenta

    Anche se sono un norditaliano la polenta purtroppo non la mangio praticamente mai, e quelle poche volte che la faccio è quella istantanea.

  3. #3
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    Predefinito Re: Polenta

    Uno dei modi che preferisco è come l'ho provata in Val D'Aosta. Con formaggio Taleggio e Fontina. Da morire. Preferisco la bramata possibilmente non raffinata specialmente se la faccio con sugo (arci-stracotto !) di spuntature e salsiccie compresi funghi porcini o anche galletti . Come formaggio grattugiato preferisco un pecorino di qualità ben stagionato .

    Adesso basta se no mi si smuove l'ernia iatale .

    P.S. Dimenticavo, per quella al sugo
    obbligatorio il peperoncino .

  4. #4
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    Predefinito Re: Polenta

    Mi piace molto con formaggio fuso sopra, magari pure col tocio, anche grigliata in alternativa... inoltre ho una preferenza per la polenta bianca

  5. #5
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    Predefinito Re: Polenta

    Mi piace pasticciata, a strati, con tanto ragù, la carne a pezzetti, e tanto formaggio, sia grattugiato che di quello che fonde, tipo scamorza, tagliato a fettine sottili.
    O anche per accompagnare la salsiccia.
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    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    "O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch

  6. #6
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    Predefinito Re: Polenta

    Piace piace. Anche la polenta bianca col pesce.
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  7. #7
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    Predefinito Re: Polenta

    Citazione Originariamente Scritto da lanzichenecco Visualizza Messaggio
    Anche se sono un norditaliano la polenta purtroppo non la mangio praticamente mai, e quelle poche volte che la faccio è quella istantanea.
    Questa è buonissima.

    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  8. #8
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    Predefinito Re: Polenta

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Questa è buonissima.

    Con me non sfonda mica . A me piace cuocerla (e chi l'ha detto che va girata continuamente non conosce il metodo Geiltall !) al momento . E meglio se macinata di fesco e in mulini non industriali che la "bruciano" .

 

 

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