Alt: la dieta vegana non è la migliore per l'ambiente

[dedelind]

ALT: LA DIETA VEGANA NON È LA MIGLIORE PER L'AMBIENTE - COME MAI? NON TUTTI I TERRENI SONO BUONI PER LE COLTIVAZIONI: ALCUNI FUNZIONANO SOLO COME PASCOLO - UNA QUOTA DI ANIMALI DA MANGIARE ANDREBBE TENUTA IN UN MONDO 'PERFETTO' (A LIVELLO AMBIENTALE, NON FILOSOFICO)


Traduzione di Federico Ferrone per Internazionale - Notizie dall?Italia e dal mondo

L’ideale morale supremo in campo alimentare è leggermente cambiato.

bambini vegani 7
BAMBINI VEGANI 7
Usando dei modelli di simulazione biofisica per confrontare dieci tipi di comportamento alimentare, alcuni ricercatori hanno scoperto che mangiare meno prodotti animali permetterebbe di sfamare più persone coltivando la stessa superficie agricola esistente. Ma è emerso anche che l’eliminazione totale dei prodotti d’origine animale non è il modo migliore per sfruttare i terreni in modo sostenibile. Le loro ricerche sono state pubblicate su Elementa, una rivista di scienze dell’antropocene.
VEGANI 3
VEGANI 3

I ricercatori hanno preso in considerazione la dieta vegana, due diete vegetariane (una che include latticini, l’altra che include uova e latticini), quattro diete onnivore (con vari gradi d’influenza vegetariana), una povera di grassi e zuccheri e una più in linea con le odierne abitudini alimentari statunitensi.

Efficienza ambientale

Secondo i loro modelli, la dieta vegana riesce a nutrire meno persone di due delle diete vegetariane e due delle quattro diete onnivore analizzate. Il senso della ricerca è che rinunciare in maniera totale ai prodotti animali potrebbe non essere, a lungo termine, la scelta più ecosostenibile per l’umanità.

vegani
VEGANI
Naturalmente, non è un argomento sufficiente per adottare una dieta carnivora. Lo studio rivela che la strada da seguire per arrivare all’efficienza ambientale (usare meglio la terra per produrre di più) è di sforzarsi di avere una dieta a base di piante (con al massimo un po’ di carne in aggiunta).


Oggi il consumatore statunitense medio ha bisogno di più di un ettaro di terra all’anno per soddisfare la sua dieta. Questa superficie scende decisamente riducendo il consumo di carne e aumentando quello di vegetali. Tre delle diete vegetariane esaminate utilizzano meno di 0,2 ettari di terreno pro capite all’anno, permettendo così di avere una maggiore porzione di terra in grado di nutrire più persone.
CARNE PER VEGETARIANI
CARNE PER VEGETARIANI

E quindi perché non diventare vegani puri e duri?

Se fosse applicata all’intera popolazione globale, la dieta vegana richiederebbe l’uso esclusivo di terreni disponibili che potrebbero nutrire più persone. Questo perché usiamo tipi diversi di terra per produrre diversi tipi di cibo, e non tutte le diete sfruttano questi terreni in maniera uguale.

DIETA VEGETARIANA jpeg
DIETA VEGETARIANA JPEG
I terreni da pascolo spesso non sono adatti per le coltivazioni, ma sono ottimi per nutrire animali come i bovini.
Le colture perenni permettono coltivazioni il cui ciclo è attivo durante tutto l’anno e che sono raccolte varie volte prima di morire, compresa buona parte del grano e del fieno usati per nutrire il bestiame
I terreni coltivati sono quelli dove tradizionalmente crescono la frutta, la verdura e la frutta a guscio.
Le cinque diete che contengono la maggior quantità di carne usano tutte le colture disponibili e la terra dedicata al pascolo degli animali. Ma la dieta vegana ha la particolarità di essere l’unica a non usare alcun tipo di coltura perenne e, per questo motivo, vanifica la possibilità di produrre molto più cibo.

Una questione filosofica

dieta vegetariana
DIETA VEGETARIANA
Naturalmente questi risultati sono di un unico studio. Determinare quel che le persone dovrebbero mangiare per migliorare sia la sostenibilità sia la salute è un’operazione complessa. Economisti, biologi, nutrizionisti e ambientalisti hanno tutti intrapreso studi per giungere a una risposta definitiva. Quest’ultima rimane difficile da determinare, dato il numero di variabili all’interno della catena alimentare. Per non parlare dei diversi modi in cui i nostri corpi interagiscono con i cibi.
pamela anderson testimonial vegetariana
PAMELA ANDERSON TESTIMONIAL VEGETARIANA

alt: la dieta vegana non è la migliore per l'ambiente - meglio essere (poco) carnivori o vegetariani - Cronache

[Mike Suburro]

Sì.

L'economist invece fece vedere quanto bene fa all'ambiente uno switch verso le verdure.

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[Felipe K.]

Sì.

L'economist invece fece vedere quanto bene fa all'ambiente uno switch verso le verdure.

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l'economist non sanno neanche fare 2+2 sono tutti stagisti della london school of economics quindi bimbi viziati che non hanno mai capito davvero cosa sia l'economia perché tanto il conto lo riempie sempre mamma

leggevo poi oggi che il 15% della popolazione di vacche (che secondo i truffatori scienziati sarebbe tra le maggiori cause del riscaldamento globale inesistente) è in INDIA dove, come tutti sapete, non mangiano carne di manzo.

[Felipe K.]

guardate ho il master alla london school, il libero commercio rende tutti contenti! fidatevi di me, ho un master alla london school e scrivo sull'economist!