La spugnette da cucina come le feci: uno studio mappa i loro batteri - Corriere.it
Che la cucina fosse una fonte inesauribile di batteri lo sapevamo. Ma un nuovo studio pubblicato su Scientific Reports e riportato su Science inquieta ancora di più perché il luogo più sporco sarebbero proprio le spugnette da cucina, quelle che usiamo per pulire le superfici o piatti e bicchieri. Bastano pochi dati per rabbrividire: là sopra vive una popolazione di oltre 50 miliardi di microrganismi per ogni centimetro cubo. Un numero pari a sette volte quello delle persone che abitano la Terra per una flora paragonabile a quella delle feci. Non solo. Tra i miliardi di batteri ospitati ci sono anche i parenti stretti di quelli che causano polmonite e meningite.