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  1. #11
    ___La Causa del Popolo___
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Mi sono appena ricordato che na volta compravo con una certa frequenza del pesce, il Pangasio, che però ho smesso del tutto appena appreso che veniva pescato nel fiume vietnamita Mekong, ovvero uno dei più inquinati del mondo da residui chimici industriali . Invece, recentemente ho trovato un negozio di surgelati dove mi hanno detto che quelli lavorati da loro vengono si sempre dal Vietnam ma da allevamenti controllati che secondo il seguente articolo sono molto più sicuri .

    Rimane comunque buona norma evitare sempre pescato surgelato proveniente dal Pacifico dell'Indocina mentre il Pacifico lungo le coste sud americane e USA è molto più affidabile .

    Pangasio: uno studio italiano conferma la sicurezza dei filetti di pesce vietnamita
    Anche io l'ho comprato una volta sola. Poi mai più, dopo aver scoperto da dove proveniva e come era pescato o allevato.
    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
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  2. #12
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Piacciono anche a me, però non ho mai assaggiato le fave, ho letto che possono essere pericolose.
    Le fave sono a rischio soltanto per chi soffre di favismo . Talché non possono neanche entrare nei
    negozi in cui si vendono per non stare male .
    In Umbria (e non solo) a Novembre in occasione della festività dei morti si fa una zuppa di fave partendo dal prodotto essiccato detta Zuppa dei morti in quel di Spoleto .

    Nel Lazio basso e centrale si mangiano o in padella con un pò di cipolla e guanciale o anche con la cicoria più aglio e peperoncino .
    Meglio far tesoro degli insulti ricevuti . Essi sono il modo
    migliore per valutare l'inutilità della vita di chi li profferisce

  3. #13
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da Kavalerists Visualizza Messaggio
    Anche io l'ho comprato una volta sola. Poi mai più, dopo aver scoperto da dove proveniva e come era pescato o allevato.
    Mi informerò ulteriormente, e se le cose stanno come in quel link (microbiologi e ricercatori italiani specialisti anti sofisticazioni) allora lo ricomprerò .
    Meglio far tesoro degli insulti ricevuti . Essi sono il modo
    migliore per valutare l'inutilità della vita di chi li profferisce

  4. #14
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da MaIn Visualizza Messaggio
    se sei allergica sono pericolosissime altrimenti non recano danno.
    le cicerchie invece sono leggermente tossiche e non bisogna abusarne ma sono squisite
    Mi dispiace caro Main, ma la cecerchia non è affatto tossica . Quella che compro io di solito è dall'azienda bio di mia cugina vicino a Cascia (molto piccola) e talvolta da un amico che me la riporta dal tavoliere delle Puglie (tre volte più grossa) e quando la faccio di solito è in umido con le salsiccie . E sono sempre un successone .
    Meglio far tesoro degli insulti ricevuti . Essi sono il modo
    migliore per valutare l'inutilità della vita di chi li profferisce

  5. #15
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Perché?
    Io compro questo. I controlli sono rigidi.

    perché sostanzialmente tutto il riso basmati consumato in europa è importato (prevalentemente india pakistan e in misura minore usa), una delle eccezioni è la riso gallo che usa (non saprei in che percentuale) la varietà giglio coltivata in val padana
    e i controlli non sono per niente rigorosi sui prodotti agroalimentari extra-ue anche perché il mercato delle importazioni europee si basa sul principio di tolleranza. banalizzando molto, in europa il principio attivo x è vietato da decenni nei pesticidi perché cancerogeno, tossico ..., ma non posso impedire all'agricoltore indiano di utilizzarlo dato che sta in india e non posso nemmeno vietare l'importazione dei suoi prodotti perché ci sono accordi commerciali e perché non voglio danneggiare le aziende europee che trasformano quei prodotti. alla fine se c'è un residuo del principio attivo x nel tuo piatto pace, almeno fintanto che non ti causi un avvelenamento nell'immediato

    bisognerebbe sapere dove è coltivato quel basmati perché se è indiano ci sarebbe da chiedersi come fanno i crucchi a garantire che in india nessuno è andato a dare una mano di azoto o a fare un giro di diserbante senza dichiararlo. Anche fosse vero, la domanda di fondo è come possa essere biologico in un paese in cui scarichi privati e industriali finiscono direttamente a fiume

    per curiosità a quanto lo mettono al kg?
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  6. #16
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Mi sono appena ricordato che na volta compravo con una certa frequenza del pesce, il Pangasio, che però ho smesso del tutto appena appreso che veniva pescato nel fiume vietnamita Mekong, ovvero uno dei più inquinati del mondo da residui chimici industriali . Invece, recentemente ho trovato un negozio di surgelati dove mi hanno detto che quelli lavorati da loro vengono si sempre dal Vietnam ma da allevamenti controllati che secondo il seguente articolo sono molto più sicuri .

    Rimane comunque buona norma evitare sempre pescato surgelato proveniente dal Pacifico dell'Indocina mentre il Pacifico lungo le coste sud americane e USA è molto più affidabile .

    Pangasio: uno studio italiano conferma la sicurezza dei filetti di pesce vietnamita
    preferisco la trota

  7. #17
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    perché sostanzialmente tutto il riso basmati consumato in europa è importato (prevalentemente india pakistan e in misura minore usa), una delle eccezioni è la riso gallo che usa (non saprei in che percentuale) la varietà giglio coltivata in val padana
    e i controlli non sono per niente rigorosi sui prodotti agroalimentari extra-ue anche perché il mercato delle importazioni europee si basa sul principio di tolleranza. banalizzando molto, in europa il principio attivo x è vietato da decenni nei pesticidi perché cancerogeno, tossico ..., ma non posso impedire all'agricoltore indiano di utilizzarlo dato che sta in india e non posso nemmeno vietare l'importazione dei suoi prodotti perché ci sono accordi commerciali e perché non voglio danneggiare le aziende europee che trasformano quei prodotti. alla fine se c'è un residuo del principio attivo x nel tuo piatto pace, almeno fintanto che non ti causi un avvelenamento nell'immediato

    bisognerebbe sapere dove è coltivato quel basmati perché se è indiano ci sarebbe da chiedersi come fanno i crucchi a garantire che in india nessuno è andato a dare una mano di azoto o a fare un giro di diserbante senza dichiararlo. Anche fosse vero, la domanda di fondo è come possa essere biologico in un paese in cui scarichi privati e industriali finiscono direttamente a fiume

    per curiosità a quanto lo mettono al kg?
    Su quanto quì sostieni :

    ......"n europa il principio attivo x è vietato da decenni nei pesticidi perché cancerogeno, tossico ..., ma non posso impedire all'agricoltore indiano di utilizzarlo dato che sta in india e non posso nemmeno vietare l'importazione dei suoi prodotti perché ci sono accordi commerciali e perché non"......

    e' già la logica, a confermarlo . Basti vedere le regole generali sull'igiene di quei paesi .

    Ma quanti sanno che la quasi totalità dei prosciutti (e altri prodotti di norcineria) lavorati in Italia sono carni importate da Germania e Olanda (quando va bene !) che nei loro allevamenti usano anche loro prodotti chimici che da noi furono vietati tout court oltre vent'anni fa .

    In particolare conosco l'area di Norcia e a fronte di una vera e propria industria (una decina di aziende ?) non esiste più un allevamento di maiali .

    E infatti, quel poco di maiale lavorato-stagionato lo compro da mia cugina che col marito ha una piccola azienda di agricoltura bio e piccolo allevamento . E' una cosa che chiunque potrebbe fare ma molti preferiscono il supermercato della loro zona .
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  8. #18
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    bisognerebbe sapere dove è coltivato quel basmati perché se è indiano ci sarebbe da chiedersi come fanno i crucchi a garantire che in india nessuno è andato a dare una mano di azoto o a fare un giro di diserbante senza dichiararlo. Anche fosse vero, la domanda di fondo è come possa essere biologico in un paese in cui scarichi privati e industriali finiscono direttamente a fiume
    Scusa, ma il riso appena arriva a destinazione viene controllato e certificato da organi competenti. O no? Se fosse pieno zeppo di pesticidi, non avrebbe superato i controlli.
    Ho letto questo articolo:

    " Il riso basmati biologico si distingue per il chicco allungato e per l'incredibile profumo che sprigiona; proviene dal Nord dell’India dove è coltivato e raccolto da famiglie di contadini proprietari di piccoli appezzamenti alle pendici del Himalaya, in una zona incontaminata, nello stato dell'Uttarakhand. È prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni, inoltre può essere consumato sia caldo che freddo. "

    E' falso, secondo te?

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    per curiosità a quanto lo mettono al kg?
    4.50 euro, mi pare.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  9. #19
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Ho cancellato la foto che ho fatto in un piccolo supermercato in Carinzia questa estate .
    Il marchio era sempre Alnatura e riguardava un improbabilissimo olio d'oliva pugliese
    che a quasi €8.00 per mezzo litro bene che andasse era tunisino italiano ma di semi
    addizionato di clorofilla per il colore .
    Ma perché non hai denunciato?
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  10. #20
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Mi sono appena ricordato che na volta compravo con una certa frequenza del pesce, il Pangasio, che però ho smesso del tutto appena appreso che veniva pescato nel fiume vietnamita Mekong, ovvero uno dei più inquinati del mondo da residui chimici industriali . Invece, recentemente ho trovato un negozio di surgelati dove mi hanno detto che quelli lavorati da loro vengono si sempre dal Vietnam ma da allevamenti controllati che secondo il seguente articolo sono molto più sicuri .

    Rimane comunque buona norma evitare sempre pescato surgelato proveniente dal Pacifico dell'Indocina mentre il Pacifico lungo le coste sud americane e USA è molto più affidabile .

    Pangasio: uno studio italiano conferma la sicurezza dei filetti di pesce vietnamita
    Io non compro il Pangasio, so da tempo che viene dal Vietnam.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

 

 
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