Dalla ricetta di Beppe Bigazzi, ecco il tutorial di cucina per cucinare un buonissimo Gatto In Umido.
Franco Franchini, pluripremiato chef del ristorante Il Totano Verde, ci spiega passo passo come realizzare
al meglio questo "delizioso" piatto tipico del Valdarno.
https://www.youtube.com/watch?v=ATJN0TxSuok
Qualcuno del forum ha già testato questa ricetta dello Chef Franco Franchini ?