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  1. #1
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    Exclamation avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    ne ho provate diverse e viene duro come il marmo non so piu che fare poi lo voglio fare vegano per ovvie ragioni.. meglio farselo perchè così regoli lo zucchero anzi metti il dolcificante che ti pare.. molto meglio.. ho trovato pure la panna vegana che è quasi come quella di latte..

    manca solo la ricetta..

    grazie.
    ARTICOLO 3 (DELLA COSTITUZIONE ITALIANA)
    ARTICOLO 32 (in realtà NESSUNO ci tutela la SALUTE): SANITA' IN ITALIA: NAMMER...

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  2. #2
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Tendo a comprarlo ^^
    Comunque dovrebbe dipendere dalla temperatura, ci sono dei gelati che vogliono una temperatura più bassa e altri che vogliono una temperatura più alta, mentre quella del freezer domestici in gerere è sui meno diciotto.
    Quindi se è troppo duro bisogna tirarlo fuori e aspettare fino a che non si ammorbidisce
    Far ragionare un idiota non é impossibile, é inutile

  3. #3
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    ma quello compero di valsoia anche a meno 50 rimane morbido è un discorso di aria al suo interno che impedisce la cristallizzazione del composto
    ARTICOLO 3 (DELLA COSTITUZIONE ITALIANA)
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  4. #4
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Devi aggiungere al composto un cucchiaio e mezzo di bourbon. Resterà sempre morbido.

    Però io non ho mai fatto gelato vegano.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  5. #5
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Citazione Originariamente Scritto da lucavanni Visualizza Messaggio
    ne ho provate diverse e viene duro come il marmo
    Beato lei.

  6. #6
    PARLAMENTO=ALITALIA404
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Devi aggiungere al composto un cucchiaio e mezzo di bourbon. Resterà sempre morbido.

    Però io non ho mai fatto gelato vegano.
    l'ho rifatto seguendo questa ricetta ed è rimasto de marmo...

    manco in 10 min fuori si ammorbidisce 15 un po ma non è cremosissimo.. non vorrei che pero' con l'alcolico iniziasse a sapere di qualcosa.. mi fanno schifo quasi tutti i superalcolici bevo solo vini frizzanti ma mica ci posso mette il vino.. comunque ho capito a che serve ad evitare la cristalizzazione... cosa che è avvenuta lo stesso... mi sa che mi piglio la gelatiera e amen ma ho paura che torni duro a rimetterlo in freezer..
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  7. #7
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Prova questo:



    sembra che resti abbastanza morbido.
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  8. #8
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    grazie ma bene o male quello che ho fatto io.. forse la panna vegan tende a solidificare di piu..
    ARTICOLO 3 (DELLA COSTITUZIONE ITALIANA)
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  9. #9
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    Citazione Originariamente Scritto da Marximiliano Visualizza Messaggio
    Quindi se è troppo duro bisogna tirarlo fuori e aspettare fino a che non si ammorbidisce

    CarA

    a me mi risulta il contrario che quando è dura bisogna lasciarcelo dentro e goderselo touttA

  10. #10
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    Predefinito Re: avete una ricetta infallibile per fare il gelato senza gelatiera?

    la roba vegana fa schifo al cazzo, fatevene una ragione

 

 
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