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  • 1 Post By Kavalerists

Discussione: Pasta al di fuori di quella di grano bianco....

  1. #1
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    Predefinito Pasta al di fuori di quella di grano bianco....

    Vorrei spostare il consumo di pasta a : Grano saraceno - Farro - Integrale. Leggendo qua e la' e avvertendo dopo il pasto ogni giorno ( circa 70-75 grammi conditi con olio crudo e parmigiano ) un po' di gonfiore. Alcuni puntano il dito verso il glutine. A parte questo cmq le farine bianche da troppo tempo sono sul banco degli imputati.

    Chi mi consiglia un tipo di pasto tra le 3 su elencate quella che potrebbe essere la piu salutare ? ( sorvolo sui costi a confezione che rasentano le 5-6 volte quelle tradizionali. ) Magari salvo la salute ma andro' in bolletta !!

    Grazie....

    •   Alt 

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  2. #2
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    Predefinito Re: Pasta al di fuori di quella di grano bianco....

    Mah, io non sono un esperto ma intanto ti consiglierei delle prove allergiche per il glutine.
    Certo, le farine bianche troppo raffinate non sono il massimo dal punto di vista salutare e dei nutrienti.
    Al tuo posto andrei in un buon negozio di prodotti biologici e integrali e mi farei consigliare.
    Tanto, sui prezzi quadruplicati vedo che sei già preparato...
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  3. #3
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    Predefinito Re: Pasta al di fuori di quella di grano bianco....

    In effetti sulle farine la scelta è bella che fatta. Vanno in eliminazione. Resta da scegliere le integrali, al farro e grano saraceno. Le ultime sembrano le più salutari ma non di facile reperibilità, almeno dove abito.

 

 

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