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Gli acquirenti hanno un potere; non mi riferisco qui al potere di acquisto, bensì al potere di scegliere e decidere se comprare oppure no.
Quando gli acquirenti sono consapevoli ed organizzati, anche le aziende più grandi non possono fare a meno di tenerne conto.
Vi sono varie associazioni di consumatori, ma ciò che più conta è sapere cosa si sta mangiando, e ancor prima, cosa si sta acquistando.
L'importante è trovare informazioni attendibili e complete sui prodotti in commercio per poter fare le scelte giuste, ossia quelle più sostenibili per la salute e l'ambiente.
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